Noticias Gourmet
Ene 08, 2012
Casi dos siglos han pasado después de la aparición del famoso libro Fisiología del Gusto de Brillat-Savarin y todavía sus preceptos mantienen total actualidad para los sommelieres y gastrónomos....
Ene 08, 2012
Un aburrido y antipático francés que se dormía en las sobremesas, alguien que parecía dispuesto para nada, devino padre de la gastronomía moderna.
Las descripciones que de él se hacían harían...
Ene 02, 2012
Restaurantes Pop-Up: La revista Time definió a estos espacios itinerantes como uno de los diez fenómenos gastronómicos de los últimos tiempos. Durante algunos días funcionan en terrazas, casas...
Ene 02, 2012
La Unión Europea (DOUE) hizo efectiva la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Mantecados de Estepa’ en el Registro comunitario de Denominaciones de Origen e Indicaciones...
Ene 02, 2012
El próximo año en los Gourmand World Cookbook Awards competirá el libro: “De la chicha a la cerveza Plaza Vieja”, un libro dedicado a la historia de la cerveza en Cuba y a narrar la experiencia de...
Ene 02, 2012
El Gobierno de Cantabria apoyará de una manera decidida su promoción turística en la gastronomía en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se celebrará en el recinto ferial de...
Ene 02, 2012
Dispersión geográfica de la cocina y el gusto por lo exótico: Cada vez se descentraliza la excelencia gastronómica con la pérdida de la hegemonía francesa. Se popularizan cocinas poco conocidas...
Ene 02, 2012
El libro “El Dulce de Leche. Una Historia Uruguaya” resultó ganador por Uruguay de la edición 2011 del certamen internacional Gourmand World Cookbook Awards, y está seleccionado para competir por...