El Dulce de Leche: una historia uruguaya

Creado: Lun, 02/01/2012 - 00:59
Autor:
Credito
Por María Shaw
Categoría
El Dulce de Leche: una historia uruguaya

El libro “El Dulce de Leche. Una Historia Uruguaya” resultó ganador por Uruguay de la edición 2011 del certamen internacional Gourmand World Cookbook Awards, y está seleccionado para competir por los premios “Gourmand Best in the World” en la categoría Mejor libro temático y Mejor libro de postres (Best Single Subject & Best Desserts Book).

Unas 50 publicaciones de igual número de países disputarán esta final en el Paris Cookbook Fair a realizarse en el teatro Les Folies Bergère entre el 7 y 11 de marzo de 2012.

En esta edición participaron más de 8.000 libros de 154 países, los que compitieron primero en su lengua y categoría por ser El Mejor del Mundo.

La obra que representa a Uruguay, de Leonardo Haberkorn y la editorial ATLANTICOSUR, recopila un profundo trabajo de investigación histórica y periodística, que en forma amena echa luz sobre los orígenes, historia y actualidad de este producto tan emblemático, que sin discutir paternidades, es un claro exponente del Patrimonio Gastronómico Uruguayo.
 

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

Credito
Por María Shaw