gastronomía
Ago 27, 2020
Un buen Habano es un regalo para el tacto, la vista, el olfato y el paladar; una mezcla de sensaciones que debe disfrutarse con calma y suavemente, de acuerdo al gusto de cada persona, pero… ¿cómo...
Ago 26, 2020
Todos sabemos que la alimentación es un factor clave en nuestra salud, salud que la mayoría de las veces, comienza por la boca, ya que muchas enfermedades y patologías son causadas por previos...
Ago 26, 2020
Las antiguas grandes civilizaciones hicieron del vino y la vid un gran símbolo, aunque fue en Francia donde tuvo lugar el origen del termino terroir, que asocia sabiamente a un suelo, un microclima a...
Ago 24, 2020
El pato es una carne de ave nutritiva y deliciosa que aporta vitaminas del grupo B, minerales y proteínas y que ayuda a fortalecer el sistema inmune y, según como se consuma, es un plato incluido en...
Ago 22, 2020
La infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensi) , también ha llegado al mundo del bar, especialmente el negro y el verde. No solo engrosa las cartas en sus variantes...
Ago 20, 2020
Los negocios de hostelería de la Comunidad de Madrid se encuentran entre los más afectadas de España por la crisis del COVID-19, con un índice de apertura de locales tras el confinamiento inferior a...
Ago 20, 2020
Mientras que para algunos la crisis sanitaria ha supuesto un enorme desafío en sus profesiones, para Carlos Zamora ha sido un impulso para exprimir una fórmula que ya venía aplicando desde hacía...
Ago 19, 2020
La carne de conejo tiene gran versatilidad gastronómica y puede prepararse de variadas formas. Es una carne magra, con muy bajo contenido de grasa y fácil de digerir. Su bajo contenido en sodio, la...