Madrid se transforma con la llegada de Bad Bunny más allá del concierto. Descubre los hotspots donde seguir viviendo el fenómeno con fiestas temáticas, cócteles inspirados en Puerto Rico y experiencias que mezclan música, gastronomía y cultura urbana en la capital.
Así fue la gala de los Premios Nacionales de Gastronomía de Puerto Rico 2025. La cita consolida así su papel en la red iberoamericana liderada por la AIBG.
La Academia Puertorriqueña de Gastronomía celebra los primeros Premios Nacionales de Gastronomía, un hito que consolida a Puerto Rico como referente culinario en Iberoamérica.
Más allá del impacto económico de la residencia de Bad Bunny, te presentamos algunos de los platos y cócteles imprescindibles para vivir la gastronomía puertorriqueña
La Academia Puertorriqueña de Gastronomía celebrará el próximo 13 de noviembre su primera gala de Premios Nacionales de Gastronomía de Puerto Rico, en San Juan. De sus ganadores saldrán los representantes de los galardones iberoamericanos.
Firman en Puerto Rico un acuerdo clave para potenciar la gastronomía en la educación y proyección internacional.
La Academia Puertorriqueña de Gastronomía celebró en Manatí el primer Entre Fuegos, un encuentro con chefs locales para impulsar la cocina puertorriqueña como motor cultural, económico y sostenible. Un almuerzo entre cultivos, sabores e identidad gastronómica.
Puerto Rico se consolida como epicentro global de la mixología con su legado ronero, barras premiadas como Identity Cocktail Bar y eventos como el Festival Piña Colada. Una fusión perfecta entre tradición, innovación y sabor.
Te contamos del arroz con gandules, un clásico del recetario de Puerto Rico
Bad Bunny pone en el mapa mundial el pitorro de coco, bebida tradicional de Puerto Rico ligada a la Navidad y a la identidad cultural del país.
La Academia Puertorriqueña de Gastronomía, de reciente constitución, nace para promover, promocionar y salvaguardar el patrimonio culinario del país, entendiendo su relevante valor histórico y cultural.
El cóctel mundialmente conocido: piña colada es una mezcla de crema de coco, zumo de piña, ron blanco y hielo, que se elaboró por primera vez en San Juan de Puerto Rico.
En 2024 se cumplen 70 años de la creación de esta bebida, cuyas celebraciones culminan el próximo 10 de julio con el Día Nacional de la Piña Colada.
La escena culinaria de Puerto Rico se mueve a ritmo de salsa gracias al constante progreso y desarrollo de la isla a fin de sorprender a los viajeros con nuevas experiencias que aúnan lo local con toques internacionales. No en vano Puerto Rico es el destino más cool del Caribe, así que se puede encontrar desde un refugio de bienestar y cultura del té, hasta la posibilidad de probar los famosos pasteles de nata portugueses sin moverse de Santurce. Cada uno de estos seis establecimientos de reciente apertura aporta su propio sabor distintivo y promete deleitar el paladar de los comensales a través de un viaje gastronómico único.
Cruz Miguel Ortiz Cuadra era un investigador puertoriqueño dedicado al estudio de la propidad del azúcar. Sin embargo, en los años 80 decide emprender su andadura como historiador gastronómico en la nación boricua. Luego de tres libros publicados e innumerables artículos y conferencias, es un renombrado experto en la materia
En Saborea Puerto Rico 2019 están presentes alrededor de 40 restaurantes quienes ofrecen lo mejor de su culinaria a los participantes. Excelencias Gourmet se acerca a la propuesta de "El Grifo", restaurante especializado en comida vegana ubicado en el Caguas, Puerto Rico. Con su fundador José Soto dialogamos acerca de su oferta culinaria.
Con el cocinero boricua Ariel Rodríguez del restaurante Ariel ubicado en el 801, avenida Ponce de León en el Hotel Couryard by Marriott, Excelencias Gourmet conversó en el marco de Saborea Puerto Rico 2019.