Tastevin
Feb 06, 2011
Heredada de los franceses, esa palabra define profundas esencias de la vida. Cada espacio donde el hombre habita es una circunstancia, un producto, una herencia, una combinación misteriosa.Una y otra...
Ene 30, 2011
La longevidad y plenitud de los vinos son temas cruciales para la sommelería moderna. Color del vino y variedades de uvas, regiones y países, añadas, tiempo de crianza o no, rotación, precio de venta...
Ene 30, 2011
En el camino de las creaciones culinarias, las especias han llevado de la mano al hombre en creaciones de todo tipo, con el fin de satisfacer el paladar más exigente.Para hacer más completo este...
Ene 25, 2011
Para muchas personas una buena taza de café lo es todo. Sin embrago, solo algunos consiguen prepararlo de forma adecuada y tienen como resultado un líquido incipiente, amargo o extremadamente aguado...
Ene 25, 2011
El futuro de la industria vitivinícola depende del desarrollo de nuevas variedades de uva, dicen los científicos. Y, esas variedades, pueden obtenerse con ayuda del mapa genético de las uvas.Las...
Ene 15, 2011
Estudios diversos evidencian que el grupo sanguíneo de una persona puede influir en sus favoritismo alimentarios, haciéndolos más propensos a consumir uno u otro tipo de comida, e incluso a padecer...
Ene 15, 2011
El queso y el vino forman un maridaje perfecto desde hace siglos, que para ser duradero requiere conocer algunas reglas básicas. Los quesos, incluso los más suaves, son dominantes y uniformes en su...
Ene 15, 2011
Seleccionar un vino para la cena no es algo que se hace a la ligera, pues cualquier platillo que deseen cocinar cuenta con una variedad de vino que se muestra como el complemento perfecto para...