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Georges Blanc, el rey de la cocina del Poulet Bresse
… al timón, el establecimiento recibió tres estrellas Michelin en 1981, y las ha mantenido desde entonces. Ahora … recibió muchos honores, incluyendo las tres estrellas Michelin. El considerado como uno de los principales …
01/06/2020 - 09:56
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Academias Nacionales de Gastronomía ante la COVID-19
… García (de El Corral de la Morería, con una estrella Michelin) la vuelta a "guisos, caldos, fondos, paciencia y …
01/07/2020 - 10:51
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Ángel León: "No pienso dar ningún paso atrás"
… su restaurante insignia ( único con tres estrellas Michelin de Andalucía ), ni se hará más conservador ni …
24/05/2020 - 23:27
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Cuatromanos: El servicio delivery de Ramón Freixa y Paco Roncero
… En concreto, los cocineros, que suman cuatro estrellas Michelin, han presentado de forma telemática este nuevo … y la primera vez en que dos chefs con cuatro estrellas Michelin se unen para crear una carta de 'delivery'", ha …
18/05/2020 - 02:37
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I Summit Online "Nueva Normalidad en Horeca": Los desafios del sector a debate
… 4 de marzo sirvió su primer servicio como tres estrellas Michelin: "Disfrutamos de nueve días muy buenos. Tuvimos un … Está al frente de varios restaurantes: del dos estrellas Michelin que lleva su nombre en el espacio cultural Bombas …
18/05/2020 - 02:40
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Subasta solidaria de experiencias gastronómicas únicas quintuplica su precio inicial
… mundo de los Roca, con comida y cena en el tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca (Girona), entre otras … de disfrutar de una cena y una comida en el tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca y de una noche en el hotel … una paella y una cena en El Poblet, con dos estrellas Michelin, por un precio de salida de 600 euros. Adentrarse …
05/05/2020 - 08:42
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Diego Guerrero: "El virus de la solidaridad es contagioso"
… por ejemplo, tener un restaurante con dos estrellas Michelin; de manejar la presión, la legitimidad y la …
11/05/2020 - 02:38
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Jordi Guillem: Delicias nevadas
… integrando equipos en restaurantes con más de una estrella Michelin. Fue este un camino que al fin le llevaría hasta …
04/05/2020 - 07:52
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Eric Frechon convive veinte años con estrellas Michelin en Le Bristol de París
Eric Frechon convive veinte años con estrellas Michelin en Le Bristol de París Opinión … sino también los 10 años de disdrutar de tres estrellas Michelin en el famoso restaurante Epicure del hotel. … y pato foie gras marca 2001, el año de su segunda estrella Michelin, mientras que la gallina de Bresse Farm pochada con …
04/05/2020 - 00:13
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Massimo Bottura: Habrá un renacimiento de la gastronomía tras la pandemia
… y de la famosa Osteria Francescana, con tres estrellas Michelín, y ha pensado que es el momento de renovar todo. …
04/05/2020 - 00:18