Cuba. En una oferta única de su tipo en La Habana, el hotel Occidental MIramar ha decidido ofrecer a huéspedes y clientes el tradicional cocido madrileño y los famosos chocolates con churros.
Bélgica. La ciudad de Gante inició un programa para seguir un dieta vegetariana un día a la semana con miras a mejorar el medio ambiente, según un reportaje de BBC Mundo.
España. Rebootizer, una nueva bebida del mercado que promete bajar el nivel de alcohol en la sangre hasta un 45%, ha sido presentada por la empresa sevillana Veryph 2000 y tras 6 meses de prueba ya estará disponible en las tiendas.
Argentina. Con el dulce de leche, el vino, el queso y los aceites de oliva como estandartes, un grupo cada vez mayor de pequeñas y medianas compañías emprenden el desafío de conquistar EE.UU., Canadá, Brasil, Rusia y Europa Occidental con sus productos gourmet, y su meta es superar los u$s600 millones en exportaciones.
Rusia. Es evidente que existen condiciones para incrementar la presencia de nuestras marcas y multiplicar las ventas en los próximos años en el país más extenso del planeta, aseguraron a la prensa los copresidentes de Habanos S.A., Oscar Basulto y Buenaventura Jiménez, durante una reciente visita a esta nación.
Reino Unido, actualmente uno de los países donde más se valoran los productos gourmet, se ha convertido en un mercado potencial para el sector de exportación del jamón ibérico.
México. Los programas de crédito bancario, de reestructura y gracia de capital para empresas afectadas por la contingencia sanitaria son buenos, pero insuficientes para reactivar al sector restaurantero, aseguró el dirigente sectorial, Francisco Mijares Noriega.
España. El Salón Barcelona Tecnologías de la Alimentación dibuja las actuales tendencias en el campo de la innovación alimentaria y su adaptación a las regulaciones comunitarias, y se ha convertido en una plataforma de excepción para dar a conocer las últimas novedades en del sector.
México: CEGAHO ofrece cursos de conocimiento e innovación de estrategias anticrisis en Latinoamérica
México. No es la primera vez que el sector turístico enfrenta calamidades como lo es en esta ocasión la influenza, industria que pese a las grandes pérdidas ha demostrado ser una de las más vigorosas y de pronta recuperación a nivel mundial. La herramienta más imprescindible para salir adelante en tiempos de retos es el conocimiento.
Europa. Las ventas de bebidas espirituosas volvieron a tener resultados negativos en España, al igual que en varios países del continente, y retrocedieron un 11 por ciento en el primer trimestre de 2009, como consecuencia de la crisis del consumo.
Las principales causas de esta caída son la incertidumbre económica, el desempleo y los "desplomes de dos sectores estrechamente ligados a las bebidas espirituosas como la hostelería y el turismo".
Nacidas hace siglos, la conciliación de las reglas básicas de la sommelería, sus adaptaciones locales, tanto en el Caribe como en otros países tropicales, es muy importante para dar un buen servicio de vino.
Perú. El pisco El Comendador de Caravelí, de Arequipa, ganó la medalla de plata en la 16ª edición del Concurso Mundial de Bruselas 2009, considerado el certamen más prestigioso del mundo de los vinos y espirituosos.
República Dominicana. Las variedades de ron de la empresa Brugal y Compañía siguen siendo la preferida tanto por los habitantes de esta nación residentes en el exterior, como por los extranjeros que visitan el país diariamente por el aeropuerto Las Américas.
Fusión cubano-asiática donde se entrelazan los sabores caribeños. En este plato el sabor de la banana combinado con los demás elementos expresa una nota agradable en el paladar predominando el caviar, no acentuándose el wasabi dada la forma de elaboración.
Para maridar: Bebida: Vino espumoso Bellavista Grand Cuvée, Franciacorta Brut 2004. Italia.
Habano: Hoyo de Monterrey. Le Hoyo du Maire. Cuba
España. Un digestor artificial que simula el proceso de digestión humano fue fabricado por Ainia, centro tecnológico valenciano, el cual pretende con el equipo observar de forma monitorizada cómo se comportan los componentes activos (nutrientes) de un alimento en el proceso de digestión.
Cuba. El tabaquero José Castelar Cairo, mejor conocido como "Cueto", recibió oficialmente su cuarto récord Guinness, esta vez por la confección de un Habano de 45,38 metros de longitud. El acto se produjo en el marco de la XXIX Feria Internacional de Turismo (FITCUBA 09), celebrada esta semana en la antigua Fortaleza de San Carlos de La Cabaña, junto a la bahía de La Habana.
