Entre los 45 proyectos de 19 países que fueron acreedores de los Premios Excelencias 2023, otorgados por Grupo Excelencias, en el contexto de Fitur 2024, en Madrid, resaltan dos de Cuba: Protección de los Jardines de la Reina de la marina Marlin-Avalon, y Cuna del Daiquirí del restaurante Floridita, pertenecientes, respectivamente, a Marlin Marinas & Náutica y la Empresa Extrahotelera Palmares, entidades ambas adscritas al Grupo Empresarial Cubasol.
El proyecto de Jardines de la Reina, archipiélago del centro sur de Cuba, recibió el Premio Excelencias Turísticas 2023 en la categoría Excelencias Turísticas Azul; se ha centrado en proteger esa zona geográfica de los tensores locales como la pesca, caza y colecta ilegales y la contaminación, para lo cual ha involucrado tanto a los clientes y trabajadores como a los pobladores de las comunidades costeras que reciben los beneficios del área. Su elemento central es el patrullaje que se realiza en cooperación por los inspectores de pesca, guardaparques y el sistema de vigilancia que ejercen las embarcaciones de Marlin-Avalon durante las actividades de pesca recreativa de captura y liberación, buceo autónomo y libre.
El área protegida Jardines de la Reina muestra la trama trófica más madura del Caribe (solo comparada con lugares aislados del Pacífico Central); la biomasa de peces dentro es tres veces mayor que fuera de la protección; además, es entre dos y tres veces superior a la de otras áreas protegidas de Cuba y diez veces superior a la de otras zonas de pesca.
Por su parte, el bar restaurante Floridita recibió el Premio Excelencias Gourmet por sus 125 años siendo la Cuna del Daiquirí. Uno de los sitios más emblemáticos de Cuba, Floridita es parte de la identidad nacional y cita obligada para quien visite La Habana. En 2023, se celebró el 206 aniversario de Floridita y el 125 del coctel Daiquirí, con el evento competitivo El Rey del Daiquirí, que acredita su reconocimiento como “aula magna de la coctelería cubana” y permite que los jóvenes cantineros premiados contribuyan a promover a este mágico y único lugar del mundo, donde se conjuga lo clásico con la innovación gastronómica. Son muchos los famosos que lo han incluido entre sus preferencias, en particular el escritor norteamericano Ernest Hemingway. Tanto la icónica instalación como sus trabajadores han recibido importantes premios y reconocimientos internacionales en los últimos sesenta años.
En la ceremonia de premiación referida, celebrada este miércoles 24 de enero en Fitur, ambos premios fueron recogidos por el presidente del Grupo Cubasol, Luis Martínez de Armas, quien ofreció, en exclusiva para Excelencias, su testimonio sobre la opinión que le merecen estos dos reconocimientos otorgados por Grupo Excelencias.
Al referirse al proyecto de Jardines de la Reina, que ha logrado conjugar la explotación turística sin afectar el entorno natural, Martínez de Armas afirmó que “este premio constituye un gran reconocimiento al trabajo realizado, pero a la vez un compromiso constante con el medio ambiente y las buenas prácticas para su conservación y gestión”.
Más adelante comentó que “Azulmar constituye un motivo de viaje a nuestro país, dirigido fundamentalmente a pescadores y buzos especializados. El producto consiste en la realización de actividades de buceo y pesca, esta última en la modalidad de pesca al fly y captura y suelta con técnicas de pesca específicas, con la posibilidad de captura de cinco especies de peces diferentes”.
Agregó que “desde su nacimiento, en 1992, esta entidad especializada en el turismo de naturaleza fue creada para desarrollar un destino con objetivos claros, dirigidos a la satisfacción de los clientes, que constituyen los embajadores por el mundo, pero sin descuidar la protección de nuestro patrimonio: los fondos marinos de Cuba y sus habitantes, además de definir una serie de áreas marinas protegidas y parque nacionales”.
“Las acciones realizadas han estado enfocadas a proteger la vida y los hábitats marinos, así como regenerar la biodiversidad de nuestros océanos, en pos de lo cual se han alcanzado importantes resultados, al punto de catalogarse entre los más sanos de la región, a la vez que han captado la preferencia entre los clientes y aportado un incremento de la operación turística. Algunos le han considerado como un resultado exitoso de conservación”, concluyó.
De Floridita y su carácter icónico en la coctelería mundial, dadas su historia y excelencia, el presidente de Cubasol opina que sobresale entre los sitios de La Habana. “Prestigiosa y reconocida instalación por su distinguida coctelería e historia, donde predomina su relación con la vida de Hemingway, por lo que su figura de bronce custodia, desde su esquina en la barra, todo lo que acontece en el lugar”.
Floridita, a su decir, “es testigo de increíbles vivencias y narraciones por grandes de la coctelería cubana y hoy, a más de 200 años de existencia, continúa siendo el preferido de muchos famosos y el más visitado por foráneos que llegan motivados por el trago insigne de la casa, por lo que ha sido bautizado como La Cuna del Daiquirí; la música tradicional cubana y la deliciosa combinación de aromas y sabores propiciada por la creatividad de sus trabajadores, complementan una oferta de lujo”.
Y agregó que “el equipo de Floridita se siente orgulloso de los estándares mantenidos, merecedores de reconocimientos internacionales. El reto para el futuro es preservar siempre el legado de sus antecesores por décadas”.
El Grupo Cubasol está integrado por seis empresas, cinco de las cuales son especializadas en la prestación de servicios –Palmares, Caracol, Marlin, Transtur y Turarte— en las ramas de la gastronomía, la recreación, el ocio, la transportación, la náutica, el comercio y el entretenimiento, multiplicidad que posibilita la creación de una experiencia a la medida de cada cliente o grupo.
Según explica el directivo, “la armonía y la integración entre ellas permiten ofrecer un producto más completo en el destino, y estamos trabajando para posicionarlas como potencialidades para el desarrollo de la modalidad de turismo MICE. Los nueve eventos internacionales que conforman el Calendario de Eventos del Grupo Cubasol y sus empresas es una muestra más de las acciones que se realizan con su equipo de expertos y profesionales, unidos a la experiencia, para lograr el éxito de cada uno de ellos”.
Cubasol está presente en FITUR 2024, acompañado de la Empresa Transtur, donde está presentando los productos y servicios de sus empresas integradas, el Calendario de Eventos del Grupo Cubasol y sus empresas para el 2024, las facilidades para el desarrollo de la modalidad turística MICE, así como la cartera de oportunidades de negocios para la inversión extranjera.
En particular, Transtur está promoviendo sus productos y servicios, en especial los más recientes como el Shuttle, el Car Sharing, las rutas de expreso con el receptivo Cubatur y los buses turísticos, así como la posibilidad de incorporarlos al diseño de nuevos productos y programas combinados para la comercialización del destino Cuba.
