Premios Alimentos de España busca los mejores AOVES de la campaña 2020-2021

Creado: Mar, 20/10/2020 - 00:15
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Redacción Excelencias Gourmet
Categoría
Premios Alimentos de España-AOVE

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado, como cada año, al Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021, galardones que tienen como objetivo contribuir a promocionar los AOVE.

En el certamen pueden participar quienes ostenten la titularidad de las almazaras autorizadas que tengan su sede social en España en tres categorías principales:    

  • Premio Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra-Frutado Verde Amargo: Destinado a los aceites que se caracterizan organolépticamente por su frutado de intensidad media-alta, que recuerda a las aceitunas verdes y/o a otras frutas y/o notas verdes en los que aparecen marcados, aunque equilibrados, los atributos amargo y picante.
  • Premio Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra- Frutado Verde Dulce: Dirigido a los aceites que presentan organolépticamente un frutado de intensidad media-alta, que recuerda a las aceitunas verdes y/o a otras frutas y/o notas verdes en los que los atributos amargo y picante no se encuentran excesivamente marcados.
  • Premio Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra-Frutado Maduro: Reservado a los aceites que ofrecen en la valoración organoléptica un frutado de intensidad media-alta que recuerda a las aceitunas maduras y/o a otras frutas/os maduros, almendrados o no, con los atributos amargo y picante muy poco marcados.

Entre todos los aceites presentados en cualquiera de las modalidades, el que haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química contará, además, con el Premio Especial Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra.

Cada competidor puede concursar con una muestra de aceite de oliva virgen extra procedente de un lote homogéneo, cuyo tamaño será de al menos 10.000 kilos. Deberá tenerse en cuenta, por otro lado, que sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2020-2021.

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Las solicitudes de participación deben dirigirse al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y se presentarán, a través del registro electrónico del Ministerio, en su sede electrónica, donde figura el modelo normalizado de solicitud que deberá presentarse. El plazo de presentación de solicitudes es de tres meses contados a partir de su publicación en el BOE el pasado 15 de octubre. Una vez recibidas, el Ministerio realizará la recogida de las muestras en las instalaciones de la entidad inscrita en el concurso y el precintado del depósito o depósitos correspondientes. Puede consultar la bases del concurso aquí.

Para la selección del Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra se cuenta con la participación del Panel Oficial de Catadores del MAPA, que someterán los aceites a sucesivas evaluaciones sensoriales.

El Premio consiste en un diploma acreditativo y en la posibilidad de hacer mención del reconocimiento en las acciones de publicidad y promoción, no hay dotación económica. Por otro lado, el MAPA podrá contar con la colaboración de los galardonados en las acciones de promoción alimentaria que realice.

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Fuente: MAPA

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