Más de 300 profesionales del mundo del vino y la gastronomía se reunirán los próximos 3 y 4 de octubre en el Teatro Villamarta (Jerez de la Frontera) en torno a la Copa Jerez Forum & Competition, un congreso internacional que reivindica la enología jerezana a través de diversas actividades, concursos, conferencias y degustaciones.
Bajo el lema “Vino, gastronomía y cultura”, esta 20ª edición se dividirá en cuatro apartados diferenciados: Copa Jerez Competition, Copa Jerez Forum, Showroom Copa Jerez y Copa Jerez Off; cuatro experiencias que convertirán a Jerez de la Frontera en la capital de la gastronomía y el vino durante varias jornadas.
Por un lado, en la Final Internacional de la X Copa Jerez, que tendrá lugar el 3 de octubre, reunirá a participantes de 7 países distintos, quienes se enfrentarán en una competición en la que un tándem chef/sumiller tendrán que realizar una propuesta con maridaje de Vinos de Jerez.
Los participantes en esta edición serán Ambivium* (España) -con el chef Cristóbal Muñoz y la sumiller Laura Rodríguez-, Cook & GTD (Bélgica) -con el chef Arnout Desmedt y el sumiller Gianluca di Taranto-, The Wolfs Tailor (EEUU) -con el chef Taylor Stark y la sumiller Caroline Clark-, Dinings SW3 (Reino Unido) -con la chef Gail Ge’er Li y la sumiller Jiachen Lu-, Krone (Alemania) --con el chef Daniele Tortomasi y la sumiller Gabrielle Tortomasi-, ParsleySalon (Dinamarca) -con el chef Allan Schultz y la sumiller Nana Wad- y Vigor* (Países Bajos) -con el chef Martijn Wijnands y el sumiller Randy Bouwer-.
El jurado, por su parte, estará compuesto por estará compuesto por cinco profesionales de reconocido prestigio internacional: Jancis Robinson (escritora, crítica de vinos y Master of Wine), Almudena Alberca (enóloga y Master of Wine), Melania Bellesini (sumiller de TheFatDuck***), Pascaline Lepeltier (escritora y Mejor sumiller de Francia 2018), y Josep Roca (sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca***).
Centrado en la labor divulgativa, la Copa Jerez Forum reunirá múltiples ponencias, mesas redondas y demostraciones – a partir del 4 de octubre – con destacados profesionales del momento. Así, figuras de renombre como el enólogo Luis Gutiérrez, el sumiller François Chartier, los escritores Lola Dueñas – autora del bestseller La Templanza – y Luz Gabás – Premio Planeta 2022 – o los cocineros Luis Alberto Lera ( Lera*) y Rafael Sandoval (Coque**).
El congreso se completa con la Copa Jerez Off y el Showroom Copa Jerez, por los cuales se realizaran degustaciones y visitas guiadas a más de 30 productores del Marco de Jerez.
