El Festival València Cuina Oberta se desarrollará del 11 al 21 de abril de 2024. La cita bianual más importante de la gastronomía en la ciudad de València celebrará 14 años resaltando lo mejor de los productos locales.
El evento incluye experiencias gastronómicas (Menús especiales, restaurantes gourmet, estrellas Michelín), talleres; actuaciones musicales y visitas guiadas.
Este año se otorgará un premio especial para el restaurante que presente el mejor "plato verde" elaborado con productos ecológicos, de temporada y de proximidad para animar al sector a que trabaje con soluciones más sostenibles y, en correspondencia, con la designación de València como Capital Verde Europea.
Este premio al "mejor plato verde" pretende "poner en valor a los restaurantes que presenten soluciones más sostenibles y trabajen con productos ecológicos" de ámbito mediterráneo y que incluyeran también alimentos de la huerta y la lonja valenciana, según la concejala de Turismo, Innovación e Inversiones del Ayuntamiento de València, Paula Llobet, quien resaltó el posicionamiento de la ciudad como "un destino gastronómico de calidad".
