El evento, organizado por segundo año consecutivo, elegirá al campéon mundial del alfajor 2023 y se realizará el 19, 20 y 21 de agosto en La Rural de Palermo, Argentina.
El evento premia a los fabricantes de la golosina más famosa de Argentina y es el mayor encuentro de alfajores jamás organizado en el mundo. Debido al rotundo éxito del año pasado ahora la competencia se ha trasladado al Pabellón 8 de La Rural donde se darán cita más de 70 expositores alfajoreros.
Esta edición contará además con la presencia de fabricantes de países como Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canada y Estados Unidos.
Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer y degustar una amplia variedad de alfajores y más de 500 marcas, una verdadera fiesta para los amantes de este delicioso bocado.
Un panel de expertos compuesto por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas será el responsable de elegir el Mejor Alfajor del Mundo y otorgar medallas en 19 categorías diferentes. Las muestras enviadas por las empresas serán sometidas a una evaluación sensorial bajo un riguroso procedimiento de Cata a Ciegas, en el cual el Jurado asignará un puntaje a más de 35 características sensoriales establecidas.
Los alfajores que obtengan los puntajes máximos en cada categoría recibirán Medallas de Oro, Plata o Bronce. Todos los alfajores ganadores de Medallas de Oro competirán por el título de «Mejor Alfajor del Mundo».
