Tarta a la cerveza, una receta imprescindible de Portugal

Creado: Mar, 22/06/2010 - 18:43
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Tarta a la cerveza, una receta imprescindible de Portugal

La tarta a la cerveza es una receta tradicional de Portugal, muy fácil de preparar, sabrosa y nutritiva, y que viene muy bien con estos aires de fútbol donde el equipo luso trata de hacerse de un lugar, mientras la gente quisiera compartir un partido mientras saborea una deliciosa beer. Nada mejor entonces que combinar cerveza, fútbol y postre en este delicioso platillo.

Ingredientes:

2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de manteca (derretida)
4 huevos
1 cucharada de cerveza
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear o levadura seca

Preparación: Mezclar la manteca con el azúcar y batir bien hasta que tenga una consistencia espumosa. Añadir a continuación sólo las yemas de los huevos y batir por unos minutos con una batidora eléctrica.

Agregar luego la cerveza y seguir batiendo bien. En un bol limpio batir las claras de huevo hasta que estén a punto nieve. Agregarlas cuidadosamente a la preparación y mezclar bien.

Enmantecar el molde a utilizar y verter la preparación. Cocinar por 50 minutos. Dejar enfriar bien antes de servir.

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