Los mejores vinos tintos de Andalucía

Creado: Dom, 10/07/2011 - 16:27
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Por: Don Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España
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Los mejores vinos tintos de Andalucía

Pero los tintos, triunfadores en Rioja, Ribera del Duero, Toro o el Bierzo, han encontrado también su éxito en las cercanías de los pueblos blancos de Cádiz, de donde proceden hoy vinos excelentes, resultado del cultivo de más de 300 hectáreas de variedades tintas.

Se trata de las alternativas con las que los bodegueros jerezanos intentan complementar su oferta de generosos rememorando, de algún modo, los tiempos en los que la Tintilla de Rota, hoy de presencia muy limitada, era la protagonista de excelentes tintos dulces.

Más allá de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérèz-Sherry, Montilla-Moriles, Condado de Huelva o Málaga y Sierras de Málaga hay otras marcas llamadas Vinos de la Tierra, entre las que sobresalen los de la Tierra de Cádiz.

Grandes vinos en Cádiz

El Taberner nº 1 (de la bodega Huerta de Albalá, de Arcos de la Frontera, dotada de un espíritu de château francés), elaborado por Mariano Taberner a partir de uvas de las variedades Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Es la gran joya de este territorio enológico gaditano, con sus 93 puntos en la Guía de Vinos Repsol.

A la misma bodega pertenece un tinto joven muy interesante: el Barbazul; con ligera crianza en barrica y elaborado a partir de la Tintilla de Rota. Y también el Taberner propiamente dicho, otro estimable tinto con 91 puntos en Repsol.

Los grandes bodegueros jerezanos han iniciado asimismo el asalto al mundo de los tintos. Como muestra, el Finca Moncloa, de Arcos de la Frontera, del Grupo González Byass, elaborado a partir de Cabernet y Syrah y con 90 puntos Repsol; y también los Gibalbín Crianza 2009 y Gibalbín 2009 del Grupo Barbadillo. Y otro gran Tinto de la Tierra de Cádiz es el biodinámico Fine Tempo, complejo y sugerente, elaborado por una joven bodega de Zahara de la Sierra a partir de las variedades tintas Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvigon.

Buenos tintos en Málaga, Almería o Granada

Fuera de Cádiz, a la Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga está adscrito el tinto Tadeo, de las Bodegas Cortijo Los Aguilares, de Ronda, elaborado con un 85% de Petit Verdot y un 15% de Syrah. Un vino elegante y complejo, de máximo interés. Ha obtenido 93 puntos en la última edición de la Guía de Vinos Repsol.

Bajo otras marcas de Vinos de Tierra se pueden encontrar por toda Andalucía vinos estimables. Por ejemplo, entre los de la Tierra Norte de Granada, el Cerrojo 2007 de las Bodegas Jabalcón, en la comarca de Baza, 91 puntos Repsol, a partir de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Tempranillo.   

A Vinos de la Tierra Ribera de Andarax, en Almería, pertenece el Colección Cristina Calvache 2006 de La Bodega de Alboloduy, 90 puntos Repsol, un Cabernet Sauvignon sabroso y con taninos bien integrados.

A Vinos de la Tierra Contraviesa-Alpujarra, el Rubaiyat 2006 de las Bodegas Barranco Oscuro, de Cádiar (Granada), 100% Syrah, intenso, complejo y original, con 91 puntos.

Y a Vinos de la Tierra Laujar-Alpujarra, el Spira 2008, de Marqués de Casa-Pardiñas, de Huélalo (Granada), a base de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, estructurado y armónico y con un agradable toque mineral.

La Sierra Norte de Sevilla

Un apunte final con dos muy buenos vinos de la Sierra Norte de Sevilla, una antigua comarca vitivinícola que llegó a extenderse por 3.500 hectáreas de viñedo. En su capital, Constantina, se elabora Fuente Reina, y en Cazalla de la Sierra, el ecológico Colonias de Galeón (Cabernet Franc, Syrah y Tempranillo), dos proyectos muy interesantes en una zona enológica emergente, muy desconocida fuera de Andalucía.   

Vinos que, en conjunto, abren una nueva perspectiva enológica alrededor de Andalucía más allá de los inevitables generosos y que, además, coinciden en ofrecer una más que interesante relación calidad-precio.
 

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Por: Don Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España