Cazuela Fortaleza

Creado: Jue, 20/10/2011 - 13:13
Autor:
Categoría
Cazuela Fortaleza

Ingredientes:
4 porciones de pollo
Presas de pollo: 4 unidades
4 cucharadas maíz tierno desgranado
2 cebollas medianas picadas finamente
1 cubo caldo de pollo concentrado
4 papas peladas
4 trozos de zapallo o calabaza
1 zanahoria picada en tiras
4 dientes de ajo machacados
1 dedal de salsa picante
1 taza de aceite
Cilantro
Comino
Orégano
Pimienta
Sal

Preparación: Saltear las porciones de pollo en una olla con aceite, agregar la cebolla y el ajo, dejar unos minutos para que se impregne, agregar 4 tazas de agua caliente en la que se habrá disuelto el cubo de concentrado, condimentar y dejar hervir 15 minutos.

Sumarle las papas, zanahorias y el maíz tierno, tapar la olla y cuando esté a punto de cocción, espolvorear el picante, cilantro y perejil. Servir bien caliente.

Maridaje: Un merlot del Nuevo Mundo o un chianti italiano que no sea riserva.

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

Noticias similares