Café, medicina en la taza

Creado: Mié, 17/08/2016 - 10:17
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Por: Dr. MsC. Julio César Ginarte Suárez
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Café, medicina en la taza

El café siempre ha estado rodeado de mitos. Se trata de un producto de origen natural, resultado de la mezcla de miles de sustancias como la cafeína, antioxidantes y muchas vitaminas y minerales, por lo que resulta difícil determinar qué es lo que lo convierte en beneficioso.

La cafeína es considerada el componente más esencial. Es un pesticida que defiende a la planta de las bacterias, se metaboliza casi completamente en el cuerpo y se elimina por la orina. Y, aunque se percibe a veces como un ingrediente negativo, no lo es si se toma en su justa medida.

Es válido aclarar que la ingestión durante el embarazo no perjudica la salud de la madre ni afecta el desarrollo del bebe, ya sea por parto antes de tiempo o bajo peso al nacer. Aunque se debe precisar que la cafeína y el embarazo son incompatibles en dosis mayores a una o dos tazas diarias.

Su consumo moderado durante el día (2 a 3 tasas) se traduce en los siguientes beneficios para el hombre:

1)  Ayuda a prevenir accidentes de tránsito. El consumo de esta bebida reduce la sensación de cansancio en los conductores, mejora la atención visual, la concentración en la ruta y la capacidad de tomar decisiones.

2)  Combate la celulitis. La cafeína reactiva la circulación, ayuda a erradicar el líquido seroso que se instala en las cavidades y tejidos musculares e incrementa los niveles de moléculas que queman las grasas.

3)  Acción protectora. Tiene un efecto prebiótico. Alimenta la flora bacteriana que protege al organismo de la aparición de ciertas enfermedades.

4)  Es rico en antioxidantes. Son compuestos que protegen al organismo del daño oxidativo que causan las moléculas llamadas radicales libres, que producen la degeneración en las células. Esto es importante para evitar el desarrollo de enfermedades degenerativas y retrasar el envejecimiento.

5)  Buen digestivo. Estimula la secreción gástrica, activa la producción de la bilis y la contracción de la vesícula biliar. Por lo tanto, al tomarlo después de las comidas, facilita la digestión y ayuda a reducir la aparición de cálculos biliares y enfermedades en la vesícula.

6)  Mejora el rendimiento deportivo. Aumenta la capacidad de desempeñar un trabajo muscular, especialmente para rendimientos de larga duración, y favorece una mayor contracción de los músculos esqueléticos. Eleva la disposición a la hora de iniciar la actividad física.

7)  Su ingesta se ha relacionado con un efecto protector en el hígado, frente a la diabetes, el párkinson, el alzheimer y algunos tipos de cáncer, como el de la piel.

8)  Se utiliza para tratar el asma, ya que la cafeína dilata los bronquios.
9) Ayuda a aliviar el dolor de cabeza y algunos tipos de migraña. Muchos medicamentos para dolores de cabeza severos contienen cafeína, que mejora el flujo de sangre a los vasos sanguíneos del cerebro.

10)  El consumo moderado de esta infusión actúa como protector frente a la diabetes tipo 2, según estudios más recientes.  Se plantea que es capaz de aumentar la sensibilidad a la insulina, la hormona que introduce el azúcar a las células. Con un consumo habitual y moderado, la insulina en el cuerpo trabaja mejor y tenemos un mejor control de la cantidad de azúcar en sangre.

11)  Evita el estreñimiento y es diurético.

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Por: Dr. MsC. Julio César Ginarte Suárez