Alimentos que debemos evitar si el colesterol está alto

Creado: Vie, 18/09/2009 - 05:28
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Alimentos que debemos evitar si el colesterol está alto

El colesterol puede provocar daños cuantiosos en nuestra salud, sobre todo cuando sus valores se encuentran elevados. Una dieta balanceada, pobre en grasas y acompañada de actividades físicas, puede reducir significativamente estos altos valores, pero ¿cuáles son los alimentos que debemos evitar?

Carnes y embutidos: Los cortes de carne o cerdo deben ser magros, esto quiere decir que no tienen que tener grasa visible, es preferible que consuma carne de pollo, pavo, conejo, liebre o perdiz que son menos grasosas, siempre y cuando tenga el cuidado de retirarles la piel. De los embutidos la morcilla es la que menos contenido graso tiene.

Vísceras y mariscos: los mariscos poseen alto contenido de colesterol por lo tanto debe moderar su consumo, así como también los riñones, el hígado, los sesos y las mollejas.

Limite el consumo de huevo a tres por semana, pero no lo elimine de su dieta porque es un alimento muy enriquecedor y completo, puede consumir su clara sin inconvenientes ya que la mayor concentración grasa está en la yema del mismo.

Los quesos curados de tipo sardo provolone o fontina, deben consumirse moderadamente, es preferible el queso desnatado o blanco.

Debe evitar los alimentos precocidos, preparados o listos para calentar.

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