Verano gourmet en Madrid, descubre algunos restaurantes abiertos todo agosto: terrazas con encanto, cocina internacional, coctelerías y experiencias gastronómicas para todos los gustos.
¿Sabías que el agua del grifo debe ser gratis o que pueden cobrarte por la terraza si lo avisan? Descubre qué es legal cobrar en bares y restaurantes y qué no.
Aunque suelen confundirse, cocina y gastronomía no son lo mismo. La primera es técnica y acción; la segunda, cultura y reflexión. Descubre sus diferencias con ejemplos, historia y opiniones de grandes chefs como Adrià o Joan Roca.
Descubre cómo Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin transformó el champagne en un símbolo mundial. La película "La viuda de Clicquot", ya disponible en plataformas, rinde homenaje a su legado.
Cada 29 de julio se celebra a Santa Marta, patrona de los hosteleros. Su figura representa la entrega y hospitalidad de un sector clave que, pese a sus retos, sigue siendo el alma del turismo y la vida social. Este artículo es una oda al esfuerzo de quienes hacen de servir, su vocación.
¿Fan de la cocina y los videojuegos? Te presentamos 10 títulos culinarios imprescindibles para jugar este verano: recetas, gestión, aventuras y mucho humor para foodies digitales.
La espuma de la cerveza no es solo estética: mejora el aroma, influye en la sensación en boca y protege el sabor al evitar la oxidación. Su calidad depende de los ingredientes, la técnica de servicio y hasta del vaso.
Aleluya rinde homenaje al Papa Francisco con crema de avellanas y chocolate. Descubre su origen, dónde probarlo y cómo busca romper la estacionalidad del helado.
Ingrediente: México ha sido nominada a los Emmy 2025 en la categoría Outstanding Culinary Series. Un recorrido por ingredientes, regiones y saberes que enaltece la cocina mexicana. Disponible en Prime Video, destaca la labor de productores, cocineros y chefs.
El helado de sancocho ha vuelto a causar sensación en redes. Creado por la heladería Lengua de Mariposa en Cali, este sabor colombiano mezcla zapallo, plátano, arracacha y carne caramelizada. ¿Delicia innovadora o herejía gastronómica? Las redes opinan y la polémica está servida.
¿Conoces la cerveza de arroz? Conoce todo lo que la hace única, porque además de ser apta para celíacos... ¡no es un nuevo invento! Renunciar a la cerveza ya no es una opción cuando llega una alternativa más digestiva con el sabor de siempre.
El mejor té para tomar en verano. Refrescantes, digestivos y sin teína, estas variedades son ideales para hidratarte y cuidarte con sabor. Descubre qué tipo de té tomar según sus propiedades y cómo preparar versiones frías que te acompañen todo el verano.
La memoria de Ozzy Osbourne es más que musical. La dieta del músico también suscitó mitos y preguntas. La alimentación saludable de Ozzy fue todo un hito: de morder un murciélago a una adicción por las manzanas Pink Lady.
La cerveza instantánea ya es una realidad. Una marca alemana y una investigación conjunta entre universidades de España y Colombia han creado dos versiones de ella. Descubre cómo se elabora y su impacto medioambiental.
La cervecera Ambar celebra su 125 aniversario con un innovador helado de cerveza artesanal elaborado junto a Helados Tortosa. Descubre cómo ha surgido la idea, su elaboración y dónde conseguirlo.
Desde la sopa fría andaluza hasta el guiso manchego: conoce los distintos tipos de gazpacho, su historia y cómo prepararlos.
