Te compartimos tres recetas de limonada que serán ideales para este verano
Para pequeños y mayores, los helados y el verano son una de esas duplas infalibles cuando llega el calor.
El sándwich mixto de jamón y queso, es también conocido como bikini, aunque muchos piensen que se debe al traje de baño de dos piezas, no es así el nombre viene dado por la sala de Barcelona “Bikini” donde servían el bocadillo de la casa, muy similar al francés ‘croque-monsieur.
Así mismo “mixto” tiene su procedencia en Cuba. Los norteamericanos que visitaban la mayor de las Antillas pedían un mixto o un cubano y con ese nombre cruzó el charco en los años 50.
La herencia del Antiguo Egipto no se queda solo en las pirámides y los jeroglíficos, sino que la gastronomía ha conseguido que no se olviden algunas de las identidades orientales más antiguas de la historia.
Famosísimo para quienes lo consumen diariamente en sus dietas, muy versátil para cualquier tipo de gastronomía y delicioso entre todas sus especias y su facilísima preparación. El 18 de junio se celebra el Día del Falafel para conmemorar el uso de esta elaboración árabe en todo el mundo, que está, literalmente, para chuparse los dedos.
• Con la llegada del calor, buscamos recetas que sean nutritivas, refrescantes y deliciosas.
• Caro Import comparte cinco ideas de recetas frescas con Dulce de Leche Márdel para darle un toque dulce a nuestro verano.
La alcachofa, una joya de la gastronomía mediterránea, es un ingrediente que brilla por su versatilidad y su capacidad para enriquecer una amplia gama de platos.
Desde aperitivos sofisticados hasta platos principales sustanciosos, la alcachofa puede ser la estrella de tu cocina gourmet. A continuación, te presentamos algunas recetas que exploran las posibilidades culinarias de este exquisito vegetal.
Alcachofas a la Parrilla con Alioli de Limón
Ingredientes:
- 1 alcachofa grande
- Aceite de oliva
Las aceitunas negras, conocidas por su sabor intenso y su textura suave, son un ingrediente versátil que puede transformar cualquier plato en una experiencia culinaria única.
A continuación, te presentamos algunas ideas para emplear aceitunas negras en diversas recetas.
El barrio de El Regato, en Barakaldo, Vizcaya, acoge este 31 de mayo y 1 de junio su ya tradicional Fiesta de la Cereza, donde además de resaltar las bondades del producto para la gastronomía, se desarrolla un Concurso de Repostería tomando como base esta versátil fruta.
Como inspiración, compartimos tres ideas de postres deliciosos utilizando cerezas:
Tarta de Cereza Clásica:
Ingredientes:
Se va sintiendo el verano y para el calor, nada mejor que alimentos refrescantes. El ajoblanco es una sopa fría tradicional de Andalucía, muy consumida en Málaga y Cádiz, aunque también de Extremadura y algunas zonas de Castilla-La Mancha.
Sobre el origen de la receta:
Existen datos que ubican su origen hace dos mil años atrás.
En el mundo de la gastronomía, la hamburguesa se ha convertido en un lienzo en blanco para la creatividad culinaria. Lo que comenzó como una simple combinación de carne, pan y algunos condimentos ha evolucionado en una explosión de sabores y texturas, donde las combinaciones arriesgadas desafían las convenciones y ofrecen experiencias únicas.
Aquí te presentamos algunas de las combinaciones de hamburguesas más audaces que han conquistado a los amantes de la buena comida.
Mezclar elementos de diferentes culturas gastronómicas puede dar lugar a platos únicos y deliciosos.
Aquí tienes varias ideas de recetas que combinan dos culturas culinarias:
Falafel de Pesto
Si crees que las legumbres pueden llegar a ser aburridas, aquí tienes una receta que seguramente llegará a convertirse en uno de tus guisos favoritos.
Chana masala es una receta india que se ha ganado la preferencia de los amantes de los platos calientes y de cuchara.
A continuación te compartimos una receta:
El queso Mozzarella de búfala es una joya culinaria, reconocida por su sabor cremoso y su textura delicada. Originario de Italia, este queso ha sido protegido por su denominación de origen, asegurando que solo los quesos producidos en ciertas regiones y siguiendo métodos tradicionales pueden llevar este nombre.
Esta delicia láctea se elabora exclusivamente con la leche de búfalas de agua criadas en el sur de Italia, especialmente en las regiones de Campania, Lazio y Molise.
El tomate, fruto de la planta Solanum lycopersicum, es uno de los alimentos más versátiles y populares en todo el mundo.
Con su vibrante color rojo y su sabor jugoso y ácido, el tomate se ha convertido en un elemento esencial en la cocina de diversas culturas, desde ensaladas frescas hasta salsas sofisticadas.
Además de su delicioso sabor, el tomate es una excelente fuente de nutrientes, como la vitamina C y licopeno, que promueven la salud cardiovascular y la protección contra enfermedades.
Los celiacos son personas con un trastorno digestivo que daña el intestino delgado al no ser capaz de absorber el gluten. Este componente es la proteína principal del trigo, el centeno, la cebada y otros granos. Esto les dificulta no solo comer fuera de casa, sino conseguir ingredientes que sus cuerpos puedan procesar de una manera correcta en su alimentación diaria.
Ya es San Isidro. Entre las casetas de la Pradera o cualquier restaurante del centro de Madrid, esta es una fecha señalada para sus recetas más castizas. Es un honor para los madrileños y las miles de personas de toda España que viven en la capital poder reunirse en estas fiestas y celebrar su ciudad, su gastronomía, sus trajes típicos y su identidad más castiza. De hecho, durante las fiestas es común que las asociaciones de vecinos preparen grandes calderos de las recetas de toda la vida para repartirlas.
