Cuba será el país invitado de Xantar 2014, el Salón Internacional de Gastronomía y Turismo, que se celebrará en Expourense entre el 5 y el 9 de febrero estrenando el Sello de “Feria Comercial Internacional” que otorga la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía y Competitividad del Gobierno de España
• El Encuentro ha evidenciado la importancia de la gastronomía y la alimentación a nivel global. Los últimos datos muestran que la industria alimentaria supone casi el 8% del PIB total
• Fernando Burgaz, Director General de Industria Alimentaria, ha recordado que “gracias a este sector se generan 1,8 millones de puestos de trabajo”
• Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, ha adelantado el proyecto que desarrollará en conjunto con el Ministerio de Educación para llevar los conocimientos en gastronomía y alimentación a las aulas
La 14 edición de la Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea está concluyendo este lunes en el Palacio de Congresos de Torremolinos, con la visita de numerosos expositores nacionales y compradores internacionales. Sobre el tema habla con Excelencias el director de la entidad, Luis Callejón.
Los Premios Palacio, otorgados en la jornada inaugural de la 14 edición de la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea dieron 12 de las de 16 medallas de oro y plata a los mejores vinos de este certamen para bodegas españolas.
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El Festival Internacional Varadero Gourmet 2014 celebrará su sexta edición del 23 al 25 de abril del 2014, y tendrá como sede principal al Centro de Convenciones Plaza América, según anunció esta semana el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares.
Ese el lema de la semana del Aceite de Oliva, impulsado por la Interprofesional del sector e inaugurada el pasado viernes en la madrileña plaza de Callao, con la participación del Ministro de Agricultura, autoridades públicas y empresas privadas, que pretenden llevar a los consumidores las virtudes y beneficios del aceite de oliva como parte indisoluble de la Dieta Mediterránea. La Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, compartió con Excelencias Gourmet algunos criterios sobre el tema.
