Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
El desperdicio alimentario alcanza cifras alarmantes. La UOC propone estrategias para reducirlo, promoviendo hábitos responsables y una alimentación sostenible.
Baileys S’mores combina crema de whisky, chocolate y marshmallows en un cóctel irresistible. Perfecto para noches de cine y celebraciones dulces.
España avanza en la lucha contra la obesidad infantil con nuevas normativas que prohíben la bollería industrial en comedores escolares y máquinas expendedoras.
Menú prehistórico en Cantabria: arqueogastronomía en Ronquillo. Un viaje culinario inspirado en la dieta del Paleolítico con ingredientes autóctonos.
Wolfgang Puck firma el menú de los Oscar 2025 con alta cocina fusión, clásicos como solomillo Wellington y jamón ibérico Cinco Jotas en la gala de Hollywood
Ajualä entra en la guía 50 Best Discovery, consolidando a República Dominicana en la alta gastronomía global con su cocina caribeña innovadora.
Eva Longoria explora sus raíces en Asturias y la gastronomía española en "Eva Longoria: Searching for Spain", junto a chefs como Dabiz Muñoz y Ferran Adrià.
La cocina iberoamericana fusiona tradición y vanguardia, reinterpretando sabores ancestrales con técnicas innovadoras y apostando por la sostenibilidad.
La chirigota une gastronomía y música en el Carnaval de Cádiz, una fiesta de excesos y humor, con sabores como las tortillas de camarones y el pescaíto frito.
La Tasca de Noah en Calasparra ofrece cocina murciana con platos como el arroz con D.O.P. y rabo de toro. Premiada por la guía Repsol y Tripadvisor.
Just Eat transforma Madrid con murales gastronómicos creados por Ricardo Cavolo y otros artistas, fusionando arte urbano, delivery y cultura pop en la ciudad.
La Semana Argentina en España 2024 celebra la gastronomía y cultura del país austral con degustaciones, ofertas y eventos en Madrid y Valencia del 3 al 10 de marzo.
