¿Sabes que los sabores son tan solo la parte física de comer? En el cerebro también juega el flavor, que es el encargado de convertir la comida en una experiencia y un recuerdo. Descubre cómo funciona la mente en gastronomía.

Descubre el curioso origen del ketchup: una salsa de pescado china que Heinz transformó en el condimento más famoso del mundo.

El Ministerio de Agricultura entrega los Premios Alimentos de España 2025 al colectivo de cocineros rurales y a entidades como Mahou, Interporc o Viena Capellanes. Reconocimiento a la sostenibilidad, la innovación y la identidad gastronómica española.

Descubre el chilcano, cóctel peruano de pisco y ginger ale. Conoce su origen, receta tradicional, variantes con frutas y su papel en la gastronomía líquida del Perú.

Descubre el ayran, una bebida típica de Turquía hecha a base de yogur o kéfir, agua fría y sal que se ha viralizado en redes sociales. ¿Hablamos de una tendencia más o se convertirá en la bebida del verano?