"Entre Ritmo, Tabaco y Sazón" se celebrará el II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

Creado: Vie, 16/10/2020 - 10:00
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Redacción Excelencias Gourmet
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Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

El II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana tendrá lugar el próximo 26 de noviembre de 06:00 a 08:30 PM (hora de República Dominicana) y se emitirá en la Plataforma Google Meet y Redifusión en YouTube.

Bajo el lema "Entre Ritmo, Tabaco y Sazón" la cita es organizada por el Grupo de Investigación "Enseñanza de la Identidad del Pueblo Dominicano" adscrito al Instituto Superior de Formación Docente Salomé Ureña (ISFODOSU) y con la colaboración del Grupo Excelencias y en particular de Excelencias Gourmet.

El Seminario Virtual contará con la participación de prestigiosos académicos e investigadores para analizar elementos clave en el proceso de construcción de la identidad dominicana, con el objetivo de fomentar y promover su conocimiento sobre todo en las nuevas generaciones.

La palabras inaugurales del evento serán ofrecidas por el Dr. Miguel Dongil, Coordinador del II Seminario y del Sr. D. José Carlos de Santiago, Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Presidente del Grupo Excelencias.

La gastronomía constituye una parte esencial de la identidad y cultura de un país, por lo cual entre los temas que se abordarán en la cita se encuentran aquellos relacionados con el devenir histórico de la culinaria nacional, productos típicos como el casabe y otros que incidieron en el desarrollo del país como el azúcar y el tabaco.

Concretamente podemos mencionar las ponencias: "La Producción y el Mercado del Tabaco y el Azúcar y su incidencia en la Sociedad Dominicana, a lo largo de la Historia" por el Dr. Fernando Ferrán, Phd. Profesor de la PUCMM; "Historia de la Cultura Gastronómica de la República Dominicana y su inclusión en los Programas Educativos", por el Dr. Miguel Dongil, Phd. Profesor de Alta Calificación del ISFODOSU; "La Cultura Popular y la Gastronomía en la Provincia de Peravia" por Lda. Julia Castillo, Directora del Centro Cultural Perelló; y "El Casabe como parte del Patrimonio Cultural Inmaterial y la Identidad del Pueblo Dominicano y su integración en los Planes de Estudios Dominicanos", por Ldo. George Ripley, Responsable del Departamento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la República Dominicana, este último participante en el Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet 2019 y en el Seminario Excelencias en Casa.

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Asimismo, se abordaran otros tópicos como: "El Jazz y la Música Contemporánea, elementos integrantes de la Identidad del Pueblo Dominicano", por Ldo. Iván Fernández, Productor en IF Productions; y la "La Literatura y la Construcción de la Identidad del Pueblo Dominicano" a cargo de Dr. Pedro Ramón de Jesús Ureña Rib, Phd. Ministro Consejero de la Embajada de República Dominicana en La Habana.

Los asistentes podrán interactuar con los ponentes y formular preguntas de su interés.

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La primera edición del Seminario Virtual tuvo lugar en el mes de agosto e incluyó 5 ponencias. Les invitamos a conocer la génesis de la iniciativa en el siguiente video.

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