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"Melodía Gastronómica de León" es el nombre que ha dado el chef Javier Fuster al plato que ha creado para celebrar que esta localidad castellana ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía...

La Interprofesional del Vino de España (OIVE), organización que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español, han lanzado una campaña,...

Virtuchef es el restaurante inmersivo que marida tecnología y gastronomía para ofrecer una experiencia "única e inolvidable". Se trata de un "nuevo concepto" de restaurante ideado por...

Enofusión 2018, el Congreso Internacional del Vino, se celebró durante los días 22, 23 y 24 de enero de 2018 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el contexto de la XVI Cumbre...

El chef alicantino Nanín Pérez a sus 27 años, y apenas doce meses después de hacerse con el timón del Restaurante Murri, este joven se alzó con el premio Cocinero Revelación 2018 de Reale Seguros...

Madrid Fusión 2018 apagó los fogones el pasado miércoles 24 de enero tras tres intensas jornadas en las que pudimos asistir a 60 demostraciones de cocina en vivo, 21 talleres prácticos y 15...

El Curso Gastronomía y Salud. Aula experimental, que organiza la Universidad Complutense de Madrid, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Academia Iberoamericana de...

Nestlé ha lanzado KitKat Chocolatory Sublime Ruby, una tableta de chocolate crujiente elaborada con el primer chocolate Ruby del mundo,...

Científicos internacionales han descubierto un nuevo tipo de trigo, que contiene diez veces más fibra que los conocidos hasdta ahora,  ayuda a mejorar la salud intestinal y a la disminución de la...

El cocinero berlinés de origen austriaco, Sebastian Frank (dos estrellas Michelin), ha sido reconocido en Madrid Fusión 2018 como...