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En el marco de Xantar 2018 se desarrolla el XIII Encuentro Internacional de Gastronomía Saludable y Sostenible. En este espacio especialistas y profesionales de la gastronomía han abordado...

En Xantar 2018 Portugal es el país invitado lo que constribuye a reforzar la cooperación transfronteriza y reconocer a un país que ha estado presente desde la primer edición del evento. Varias...

Durante esta jornada del salón dedicada a la región portuguesa, su presidente, Melchior Moreira, explicó el buen momento que vive el turismo en Portugal y, en especial, Porto e Norte. Indicó que...

La gastronomía panameña está presente nuevamente en XIX Salón Internacional Gastronómico y Turístico Xantar 2018, que se celebra en la ciudad de Ourense, en Galicia, España, del 31 de enero al 4...

Después de haber alcanzado la mayoría de edad, Xantar empieza una nueva etapa, su edición “18+1”, tal y como explicó su director, Alejandro Rubí, durante el acto de inauguración de este miercoles...

Cada vez es mayor el número de personas que se sienten atraídas por el Enoturismo en España, por ello la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (...

Por segundo año consecutivo, la feria Hospitality Innovation Planet (HIP) reunirá en Madrid a empresarios y directivos de la hostelería y la restauración con el objetivo de compartir las últimas...

La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha dado a conocer los nominados a sus...

Un contrato para la apertura este año de la primera franquicia del bicentenario Restaurante–Bar cubano El Floridita en México, en un céntrico sitio de la capital azteca, suscribieron en La Habana...

La historia del arroz se pierde en las densas nieblas del tiempo, cuando el hombre observaba el comportamiento de aquella gramínea selvática que hoy conocemos como el arroz.  Sus etapas históricas...