Binómico
Oct 23, 2023
Binómico es un congreso gastronómico con carácter inclusivo e internacional, donde estarán representados los 22 países Iberoamericanos.
Este año celebra su tercera edición del 23 al 25 de octubre...
Oct 23, 2023
Edwin Rodríguez es un chef colombiano con 25 años de experiencia. Es propietario de Quimbaya by Edwin Rodríguez; un proyecto gastronómico que ha aparecido como destacado en la Guía Michelín con una...
Oct 23, 2023
Mamá Luz: "La cocina tradicional, y más la colombiana, lo es todo. Es la identidad de un territorio"
Luz Dary Cogollo, cocinera ancestral ha llegado de Colombia a representar a su nación en Binómico, conversó en exclusiva con Excelencias Gourmet.
¿Qué es lo que más destaca de la cocina tradicional...
Oct 23, 2023
En el marco de la tercera edición de Binómico, Congreso de Gastronomía Iberoamericana se desarrolló el panel moderado por Jacqueline Benítez y patrocinado por el Heraldo y Gastrolab.
Como...
Oct 23, 2023
Edwin Rodríguez, del Restaurante Quimbaya, el único restaurante de inspiración colombiana con estrella Michelín, y la cocinera ancestral Luz Dary Cogollo han llegado a Huelva para protagonizar una...
Oct 23, 2023
Este 23 de octubre, en Huelva, tuvo lugar la inauguración de la tercera edición de Binómico, el único congreso de gastronomía iberoamericana, con periodicidad anual, de Europa que, además, apuesta...
Oct 20, 2023
“Huelva es la mejor anfitriona que puede tener Iberoamérica”
Sra. Miranda, en las últimas ediciones, Huelva ha sido la anfitriona de Binómico, el congreso de gastronomía iberoamericana más...
Oct 19, 2023
Entrevista a Alberto de Paz, director de Binómico.
Alberto, nos encontramos en vísperas de la III Edición de Binómico en Huelva. ¿Qué significa para la ciudad y para Binómico esta tercera edición?...