“Fugaz”, de Bodega Sin Fin, es una línea de vinos innovadores que sólo estará disponible en partidas limitadas. La composición de los vinos que integren la línea variará cada año, ya que serán elaborados con distintos varietales, según lo mejor y más novedoso que ofrezca la cosecha, a criterio de su winemaker.
“Este nuevo Rosé está pensado para disfrutar en invierno y celebrar la magia de un vino que seduce cada año a más consumidores en nuestro país” -afirma Juan Carlos Caselles, CEO de Bodega SinFin.
SinFin Fugaz 2022 es un vino rosado 100% varietal, elaborado con uvas del Valle de Uco, en Mendoza.
La variedad Bequignol es poco conocida en Argentina. Aproximadamente hay 500 hectáreas de superficie plantada en el país. Se trata de una cepa originaria del suroeste de Francia. En el caso de SinFin Fugaz, está elaborado con uvas Bequignol provenientes de parrales ubicados en Tupungato.
“Es un vino con una atractiva complejidad y con un paso por barricas de roble francés, que le confieren un toque final de redondez. Su color es asalmonado, con reflejos cobrizos brillantes. En nariz tiene buena expresividad frutal, donde se destacan notas a fruta de carozo, damasco, duraznos junto a un atractivo toque herbal. En boca se percibe una entrada fresca pero con una textura untuosa y suave muy llamativa, que invita a seguir disfrutándolo”, explica Gabriel Molina, Enólogo de Bodega SinFin.
SinFin Fugaz se presenta en un elegante estuche tubo, pensado para hacer de este vino innovador un regalo perfecto.
Ficha técnica de SinFin Fugaz
Vino: 2022
Variedad: Bequignol
Conducción del viñedo: Parral
Zona de producción: Valle de Uco, Mendoza
Tipo de cosecha: Manual
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés
Enólogo: Gabriel Molina
Proceso de vinificación: Se realiza prensado directo de la uva con una atmósfera inerte de dióxido de carbono. Posteriormente se realiza el desborre previo en frío. Luego se siembra con levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con temperaturas controladas durante 10 a 15 días.
Descripción:
Color: Salmonado ligero, con reflejos cobrizos brillantes.
Nariz: Aromas a frutas rojas entremezcladas con notas de quinotos y damascos. También se destacan notas de durazno fresco y toques herbales.
Boca: Entrada fresca y amable. Textura untuosa y cremosa. Con un final suave que invita a seguir bebiendo.
Datos analíticos:
Alcohol:12,5 % Vol (20o C)
Azúcar: 1,80 g/l
Acidez Total: pH 3,35
Acido tartárico: 7,5 g/l
