Tostones Rellenos

Creado: Vie, 19/08/2022 - 14:19
Autor:
Credito
Redacción Excelencias Gourmet
Categoría
tostones rellenos

Los tostones rellenos son una buena opción para brindar como entrante o aperitivo en cualquier ocasión. Por lo versátil que puede resultar el relleno, traemos una receta que podrás disfrutar cuando gustes.  

Se realiza en cuestión de minutos, e incluso, no es necesario tener una tostonera, con las alternativas que ofrecemos será sencillo el proceso.  

Ingredientes

Para los tostones

  • 2 Plátanos verdes
  • Sal
  • Aceite para freír

Para el relleno

  • 2 laticas de atún en aceite
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mayonesa

Preparación

  • Pela los plátanos verdes,
  • Córtalos en partes iguales, deberán ser trozos gruesos.
  • Fríelos en abundante aceite caliente. La temperatura del aceite debe estar caliente pero no demasiado, mantenlo a fuego medio bajo para que de esta forma se cocinen bien por dentro sin llegar a dorarse demasiado por fuera.
  • Colócalos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa y aprovecha que están aún caliente para darles forma y poderlos rellenar más adelante.
  • Para hacer tostones rellenos sin tostoneara puede usar un exprimidor de limones. Coloca un papel film dentro del exprimidor, para que no se escape nada por los orificios que tiene, acomoda el plátano frito dentro de forma vertical y presiona, así de fácil es.
  • También puedes darles forma a los tostones rellenos usando un molde para cupcakes, así como una taza de café, un bowl pequeño o cualquier otra superficie que tenga forma similar.
  • Con los tostones ya listos le añades una pizca de sal y vuelves a freír en abundante aceite caliente durante 2 minutos, hasta que se vean más dorados.
  • Coloca boca abajo los tostones sobre un papel de cocina y reserva, así se mantienen crujientes por más tiempo al eliminar el exceso de grasa.
  • Prepara el relleno de atún mezclando todos los ingredientes en un recipiente y luego colócalo dentro de cada tostón.
  • Puedes combinar el atún con aceitunas si te gustan o también puedes usar otras variantes de rellenos.

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Fuente: Recetas Cubanas

 

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