La fiebre por las bebidas-postre se ha afianzado en la carta de Starbucks. Ahora, por San Valentín, la nueva creación lleva por nombre Strawberry Shortcake Frappuccino y avizora convertirse, como lo hizo con el Pumpkin Spice para Halloween, en el emblema de los cafés para celebrar el mes del amor.
El resultado es un producto tan instagrameable como cercano al postre, porque Starbucks sabe que hoy una bebida también se consume con la cámara. De hecho está inspirado en las tartas de fresa.
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Esta bebida reinterpreta uno de los clásicos de la repostería anglosajona y lo traslada al universo líquido de la marca. La base es un Crème Frappuccino que se mezcla con puré de fresa, jarabe de canela y se corona con crema batida y un toque de azúcar caramelizada.
Todo ello en el paladar se traduce en una mezcla entre dulce, crema y un punto ácido gracias a la fruta, pensada para quienes buscan algo más cercano a un postre que a un café.
No obstante, se trata de una edición limitada, por ahora disponible solo en Estados Unidos y México. De ahí que te traemos la receta para que la puedas disfrutar desde cualquier sitio que nos leas este 14 de febrero.
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Cómo hacer el Strawberry Shortcake Frappuccino (Paso a paso)
Ingredientes (1 vaso grande):
- 1 taza (240 ml) de leche entera o vegetal
- ½ taza de fresas frescas o congeladas
- ¼ taza de helado de vainilla
- ½ taza de hielo
- 1 cucharada de azúcar o jarabe simple (ajustar al gusto)
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo
- Crema batida para decorar
Para el topping tipo shortcake:
- 2 galletas tipo shortbread o de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar moreno
Preparación:
- Tritura las fresas hasta obtener un puré.
- Licúa la leche, el helado de vainilla, el hielo, el azúcar, la vainilla y la pizca de canela.
- Integra 3 o 4 cucharadas del puré de fresa y licúa unos segundos más para que queden vetas rosadas.
- Vierte un poco de puré de fresa en el fondo del vaso y luego añade la bebida.
- Cubre con crema batida. Tritura las galletas con el azúcar moreno y espolvorea por encima para recrear el efecto “pastel”.
