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Madrid promueve su oferta turística premium en una de las grandes ferias del sector

La capital cuenta con un espacio propio, dentro del estand de Turespaña, desde el que está dando a conocer sus novedades culturales, gastronómicas y de shopping más exclusivas.  Se mantendrán unos 40 encuentros de trabajo con agentes, turoperadores y profesionales del sector de algunos de los principales mercados estratégicos del destino Madrid.  Dada la importancia de este segmento turístico, la capital ha estado presente este año en otros encuentros vinculados al turismo premium, como la Arabian Travel Market de Dubai o la Virtuoso Travel Week de Las Vegas.

La Arepera en Mercado de San Ildefonso: fusión entre gastronomía venezolana y española

El nuevo puesto incorpora un toque gourmet a sus  propuestas que tienen como protagonista al pan de maíz relleno de los sabores venezolanos más tradicionales y con ingredientes de primera.  Una opción perfecta, sana y de calidad para degustar en cualquier momento del día, con la mejor compañía y en el ambiente cool que siempre se respira en el Mercado de San Ildefonso.  

CECRV considera un error grave el impuesto a productos vitivinícolas intermedios

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, asociación que representa a las Denominaciones de Origen vitivinícolas de nuestro país, considera un grave error que el Gobierno aumente los impuestos de productos vitivinícolas históricos, con un alto valor cultural y que dotan de prestigio y de imagen a los territorios de nuestro país de las zonas adscritas a las Denominaciones de Origen Málaga, Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, Montilla-Moriles o Condado de Huelva.  

Fairmont Rey Juan Carlos I reinventa platos tradicionales en sus propuestas gastronómicas para estas fiestas

Desde comidas íntimas hasta eventos corporativos, el sello Fairmont ofrece estilo y tradición en sus menús navideños.

Emilio Moro se suma a la campaña de achuchones para la Fundación Aladina

La reconocida bodega de la Ribera del Duero ofrecerá una venta especial solidaria en su tienda online del 12 de diciembre al 2 de enero. Además, la Fundación Emilio Moro sufragará el saneamiento y la fontanería de la nueva UCI infantil del Hospital Niño Jesús, una obra de 1.500.000 € que beneficiará a más de 800 niños al año.  

El secreto del pan que se sirve en los mejores restaurantes de Madrid

El maestro panadero Florindo Fierro da las claves para apreciar un buen pan. Restaurantes como El Paraguas, Ten Con Ten, Ultramarinos Quintín y Amazónico confían en su saber hacer para complementar su oferta gastronómica. Según Florindo Fierro, "los panes que están de moda y por tanto, los más solicitados, son los de cereales como la espelta, triturdeum, centeno y kamut"

La DO La Mancha premia a los jóvenes talentos del 2016

Los vinos con Denominación de Origen La Mancha volvieron a vestirse de gala para entregar los Premios Jóvenes en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Estos galardones reconocen la trayectoria y proyección de aquellos jóvenes valores en el mundo del deporte, el arte y la comunicación.

El Salón de Gourmets (SG) amplía su espacio

Del 24 al 27 de abril se celebrará el 31 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, única en Europa dedicada a los productos de alta gama. Las mejores firmas nacionales e internacionales completarán la muestra más esperada de delicatessen que marcará las tendencias gastro-enológicas del 2017.

Finca la Torre presenta el aceite de la nueva campaña

Con un punto menos de intensidad y amargor derivado de la aceituna de la nueva campaña, Finca La Torre Selección Hojiblanca 2016-2017 presenta la misma calidad que en los últimos cuatro años le ha llevado a ser reconocido como el mejor aceite de oliva virgen extra español. Cuando en 2011 el ingeniero agrónomo Víctor Pérez Serrano dejó todo para embarcarse en la aventura de dirigir Finca La Torre, lo tuvo muy claro: destinaría todo su esfuerzo en conseguir elaborar el mejor aceite del mundo en una de las fincas con mayor tradición olivarera de nuestro país.

Director general de la Industria Alimentaria entrega los premios de la primera edición del concurso nacional de recetas “mediterraneamos”

Los nueve finalistas del concurso han cocinado en directo sus recetas en algunas de las tres modalidades: “Tapa”, “Plato principal” y “Postre”. El jurado ha valorado ingredientes, técnicas culinarias, innovación y presentación.  Este primer concurso de recetas, que forma parte de la campaña “Mediterraneamos, es otra de las iniciativas del Departamento  destinada a difundir el conocimiento de la Dieta Mediterránea entre la población española

Castillo de Canena presenta su undécima edición limitada diseñada por el director de cine Álex de la Iglesia

Procedentes de una cuidada selección de aceitunas de árboles especialmente escogidos y comenzando la cosecha el día exacto en el que alcanzan el punto de maduración óptimo, gracias a la agricultura de precisión. Sus aceites extra vírgenes se consolidan como uno de los mejores del mundo, al conseguir el mayor número de premios en su historia y obtener -por quinto año- la máxima puntuación de la prestigiosa guía Flos Olei 2017. En la nueva etiqueta el cineasta refleja su personalidad como apasionado de los aceites de oliva extra vírgenes Primer Día de Cosecha y del mundo del cómic.

Álvaro Salazar y Pedro Montolio vencedores de la 1ª semifinal del VII Concurso Cocinero del Año

Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña se han disputado su pase a la final nacional del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. En esta ocasión, se celebraba la primera semifinal de ambos concursos y en ella han resultado vencedores los chefs Álvaro Salazar del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) y Pedro Montolio del Hotel Barcelona Princess (Barcelona) y el camarero Arnau Puig del Restaurante Lasarte (3*) (Barcelona).

Guía METRÓPOLI Comer y Beber 2017 décima edición ampliada y actualizada

METRÓPOLI presenta la décima edición de la que está considerada como la ‘Biblia gastronómica’ del sector con 1.530 direcciones de los mejores restaurantes de autor, tabernas centenarias, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet para disfrutar de la gastronomía en la Comunidad de Madrid y las provincias limítrofes

Padre Ángel inauguró en Madrid su primer restaurante con cenas gratis para personas sin hogar

Con la colaboración de chefs de renombre y el reconocimiento de la sociedad civil por la acción altruista, el padre Ángel García -fundador de la ONG Mensajeros de la Paz- inauguró en Madrid el primer Robin Hood, un local que cada noche brindará cenas gratuitas para las personas en situación de calle.

Ysios Edición Limitada 2012: Gran Tempranillo de Oro

La última edición del Concurso Tempranillos al Mundo, celebrada en Orense el pasado mes de octubre, acaba de presentar sus resultados, dando a Bodegas Ysios la máxima distinción para su vino Ysios Edición Limitada 2012, afianzándose como un referente en vinos de calidad de la D.O. Calificada Rioja.

Ultimos días para participar en el V Premio Promesas de la Alta Cocina

Las escuelas de cocina de todo el país tienen hasta el próximo jueves 1 de diciembre para presentar las solicitudes de sus candidatos al V Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Se trata de un certamen de referencia en España que ofrece a los estudiantes de cocina de último curso la oportunidad de seguir formándose como grandes profesionales capaces de transformar la sociedad.

Princess Cruises tendrá un chef con tres estrellas Michelin

Princess Cruises ha anunciado que Emmanuel Renaut, chef con tres estrellas Michelin y ex jefe de cocina de Claridge en Londres, estará a cargo de un nuevo restaurante en el Majestic Princess. 'La Mer - Un Bistro francés de Emmanuel Renaut', estará disponible en el último barco de la compañía que será presentado en abril de 2017.

Tenerife, destino invitado en el Congreso Madrid Fusión-Saborea España 2017

Tenerife ha sido designado como destino invitado en la próxima edición del Congreso Madrid Fusión-Saborea España, en la que es la primera vez que un destino nacional es elegido como protagonista del mayor encuentro culinario de los que se celebran anualmente en nuestro país, y que tendrá lugar del 23 al 25 de enero de 2017 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.

Grupo Matarromera impartirá el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas

Grupo Matarromera pone en marcha el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas, certificado como título propio por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, junto con Excellence Innova, empresa que ha creado la plataforma y gestiona el Campus Internacional del Vino.

Firman acuerdo Pacgraf Cuba y Fira Barcelona

El salón Pacgraf Cuba y Fira Barcelona de España firmaron un acuerdo de colaboración para promover la calidad de los envases, embalajes y elementos de publicidad, indicó hoy un comunicado oficial. Señaló el texto de ambas partes, que Pacgraf Cuba acogerá los Premios Latampack de packaging Latinoamericano Veredictas Internacional.