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Miel

La Miel de Ibiza recibe la Denominación de Origen Protegida

La Comisión Europea ha otorgado la Denominación de Origen Protegida (DOP) a la "Miel de Ibiza", destacando su vinculación a la singularidad floral de la isla. La Asociación de Apicultores de Ibiza inició este proceso en 2011 y presentó la solicitud en 2022. La "Mel d'Eivissa" se convierte así en la primera miel de Baleares en recibir esta distinción, asegurando calidad y autenticidad en su envasado y etiquetado.
Salón Gourmets

Salón Gourmets ocupará 6 pabellones en 2025

La próxima edición de Salón Gourmets, que tendrá lugar del 7 al 10 de abril de 2025 suma un pabellón más a la exposición y ocupará 6 pabellones -3, 4 ,5 ,6 ,7 y 8- repletos de novedades, tendencias y actividades con un único protagonista: el producto de calidad. La feria albergará más de 50.000 productos de todas las partes del mundo.
Gastronomic Forum Barcelona 2024

Gastronomic Forum Barcelona 2024: Explorando el futuro de la restauración

La próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Este evento, que reunirá a expertos y chefs de renombre mundial, tiene como objetivo analizar los principales retos actuales y futuros del sector de la restauración. Bajo la premisa "Repensar la restauración", el programa de actividades de Gastronomic Forum Barcelona 2024 se centrará en tres ejes fundamentales:
cerveza Mahou

Mahou es la cerveza más elegida por los españoles

Según el último Ranking Brand Footprint publicado por Kantar, líder mundial en investigación de mercados, Mahou aparece nuevamente como el número uno en su categoría a nivel nacional, siendo la cerveza más elegida por los españoles
gastromaq

Gastromaq 2024: finaliza edición con excelentes resultados

Alrededor de 14 mil visitantes se dieron cita en la 9° Gastromaq, para descubrir a cientos de expositores de tecnologías, alimentos, bebidas y decoración comercial, que tuvieron, en su mayoría, un alto grado de satisfacción. La feria de proveedores del sector gastronómico y hotelero convocó a empresarios de diversos restaurantes, hoteles, cafeterías, panaderías, heladerías, entre otros negocios del sector Horeca.
Congreso culinaria cuenca

Congreso Culinaria 2024 por sexta ocasión en Cuenca

El 21 y 22 de octubre próximos Cuenca volverá a ser sede del Congreso Culinaria. Contará con la presencia entre sus ponentes de cocineros nacionales e internacionales de la talla de Oriol Castro, del restaurante Disfrutar, Ferrán Adriá, Andoni Aduriz, Javier Sanz y Juan Sahuquillo o la repostera Fátima Gismero.
alimentación sostenible

Reto FiturNext 2025: en busca de iniciativas alimentarias sostenibles

Con el propósito de hallar claves en pos de un turismo más comprometido con la gestión alimentaria sostenible, FiturNext, el Observatorio de FITUR ha lanzado la convocatoria a su sexta edición, abierta hasta este 31 de agosto para destinos y empresas de todo el mundo con buenas prácticas turísticas sostenibles.
Auténtica Premium Food Fest por segunda vez en Sevilla

Auténtica Premium Food Fest por segunda vez en Sevilla

El 16 y 17 de septiembre venideros, más de 7.000 profesionales de la gran distribución, retail, el sector Horeca y la alta gastronomía y más de 250 firmas expositoras de la industria alimentaria se reunirán en FIBES-Sevilla para desarrollar la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest.
Feria Internacional de Enoturismo

La Feria Internacional de Enoturismo (FINE) regresará a la Feria de Valladolid en marzo de 2025

España, Portugal, Francia e Italia traerán de nuevo sus mejores vinos a la Feria Internacional de Enoturismo, FINE, que se celebrará entre el 5 y 6 de marzo de 2025 en la Feria de Valladolid. Los participantes podrán conocer las mejores apuestas en cuanto a los vinos del año en este evento, a la misma que vez que se persigue una oportunidad única de puro networking entre los interesados del sector.
Ruta de tapas frescas en Madrid

En sus marcas, listos... Ruta de tapas frescas en Madrid

Este lunes arranca una cita con las tapas en la capital española. Se trata de la I Semana de tapa de Food Hall Galería Canalejas, donde 15 restaurantes se han unido para hacer realidad esta experiencia gourmet en la que confluye una selección de bocados internacionales y nacionales, que van desde la alta fusión japonesa, embutidos y quesos italianos, ostras francesas hasta la morcilla ibérica, la patata gallega, la gamba roja y la paella valenciana.
Premios Cincho

Ya tienen fecha los Premios Cincho 2024

La búsqueda de la excelencia en los quesos es la premisa que persigue el ayuntamiento de Castilla y León al celebrar los Premios Cincho. En esta ocasión, la cita tendrá lugar entre el 9 y el 11 de septiembre en Carrión de los Condes (Palencia), con Francia y Portugal como países invitados.
yucatan desayuno

Turismo de Yucatán, ¿desayunamos?

Acogido por el restaurante Ticuí, Yucatán Travel promueve su cultura, historia y gastronomía al público internacional como lo que es: una maravilla. Turismo de Yucatán ha propuesto hoy en Madrid un desayuno puramente yucateco para promocionar el turismo de esta península mexicana.
De izquierda a derecha: Angello Bertini, maestro pizzaiolo; Pablo García Wagner, presidente AHORA; Christian Dancourt y Aydee Ayala, de Gastromaq y Gabriel Gechelin, gerente de Alimentos en Perú

Gastromaq y lo mejor de la gastronomía y alimentos

En la foto: De izquierda a derecha: Angello Bertini, maestro pizzaiolo; Pablo García Wagner, presidente AHORA; Christian Dancourt y Aydee Ayala, de Gastromaq y Gabriel Gechelin, gerente de Alimentos en Perú Perú es uno de los mejores destinos culinarios del mundo y, también, es un país rico en alimentos que son fuentes de proteínas, minerales y vitaminas. En ese sentido, las industrias gastronómica y alimentaria siguen evolucionando, desarrollándose y ganando cada vez más consumidores, proveedores y emprendedores que se suman al mercado.
RAG- premiado Elle

Real Academia de Gastronomía premiada por Elle Gourmet

El talento, la cultura y el estilo en el ámbito gastronómico se premió en la gala de ELLE Gourmet Awards 2024. En un evento celebrado un año más en los jardines de la Embajada de Italia de Madrid en el Palacio de Amboage y conducido por Patricia Conde y Ramón Arangüena, donde las risas no faltaron, tampoco lo hicieron los galardones a aquellos que inspiran la gastronomía en todos sus niveles.
convenio enoturismo Madrid

Madrid se propone ser destino enoturístico

Área delegada de Turismo del Ayuntamiento de la capital y la Asociación Madrid Enoturismo han rubricado el miércoles 3 de julio, un convenio en pos de convertir a Madrid un destino enoturístico

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