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Todo listo para Festival Gastronómico, Royal Chef y Vino, en Morelia

La tercera edición del Festival Gastronómico, Royal Chef y Vino se llevará a cabo el 09 y 10 de septiembre en el Jardín Multicentro, ubicado en Periférico Paseo de la República 3466, de 12:00 a 20:00 horas. En rueda de prensa desarrolla en las instalaciones de la Sedeco, varias instancias ofrecieron declaraciones:

Alistan VI Convención Nacional de la Federación Culinaria de Cuba

Otro de los temas tratados en el conclave fue la participación en la edición del próximo V Taller Culinario Internacional y II Taller Gastronómico Internacional “CubaSabe 2024”, en el que ya se ha concebido un amplio programa que abarca desde la filmación en casa provincia de los platos típicos locales en los escenarios donde se elaboran y existe la tradición.

Los tres cocineros con Estrella Michelin que arrasan en TikTok

A todos nos ha pasado que llega un día de la semana en el que ya no sabemos que receta preparar o que nuevo plato probar. Dabiz Muñoz, Koldo Royo y Jordi Roca se han propuesto mostrar a sus seguidores una gran variedad de recetas de alta cocina, que gracias a TikTok se vuelven accesibles para todos.

Wagyumafia, el restaurante japonés preferido de los artistas: Beckham, Kardashian y otros

Foto tomada de @wagyumafia Wagyumafia es un restaurante en Tokio que tiene una elaboración que lo ha hecho mundialmente conocido. Katsu sando se nombra y decir que es solo un sándwich sería minimizar su preparación.  Es sándwich de wagyu (ganado japonés), incluye pan de leche tostado con una generosa ración wagyu empanado acompañado de una salsa secreta. El precio de este ronda los 200 euros.  Aquí vemos su elaboración:  

México, único país de Latinoamérica en recibir el Grand Award, de Wine Spectator, por el restaurante Alfredo di Roma

El Grand Award, es el máximo galardón que entrega la revista Wine Spectator con el que se resalta a las cartas de vino del mundo. El restaurante Alfredo Di Roma ubicado dentro del hotel Presidente de México, recibe por quinto año consecutivo este importante premio.

Una cena de película: las plataformas de video apuestan por la gastronomía

Las plataformas de video bajo demanda se están introduciendo en nuevos mercados para conseguir fidelizar a su público y atraer nuevos clientes.

Robles, 65 años de gastronomía y restauración en Andalucía

Desde su fundación en 1954, en el centro de Sevilla, Robles se ha esforzado en rescatar, conservar y dar a conocer la tradición gastronómica andaluza en la comunidad, en el resto de España e internacionalmente. Robles Restaurantes ostenta el reconocido distintivo Q de Calidad Turística en todos sus establecimientos y ha sido galardonado con el premio SCTE-Compromiso de Calidad Turístico.

Santa Rosa, quesería argentina centenaria y su nuevo queso con pimienta

Santa Rosa -la primera quesería del país con más de un siglo de historia- continúa ampliando su familia de productos y sumando nuevos sabores y te

18 de agosto, un día para celebrar la variedad de uva Pinot Noir

Pinot Noir es una cepa de uva de origen francés que hoy se cultiva en la mayoría de los países productores de vino del tanto del Viejo como del Nuevo Mundo, y sobre todo en las regiones frías del mundo. Gracias a su versatilidad, es una variedad que aporta atributos y componentes ideales para producir ejemplares en todas sus variantes: tintos (tanto en varietal como en cortes), rosados o en espumosos (esta variedad se usa también para la elaboración de vino espumoso en la región de Champaña y en otras regiones vinícolas).

La Newyorkina es una empresa 100% española dedicada a las granOlas

La Newyorkina es una empresa 100% española, con base en Oviedo (Asturias), que nace del amor a la 'granOla' descubierto por sus creadores en un viaje a Nueva York. Tras unos años de inversión, investigación, pruebas y mucho esfuerzo, la marca ha logrado crear una deliciosa gama de productos que se adapta a los gustos de todos los públicos: desde opciones veganas para los más concienciados con el planeta, hasta por variantes keto para los consumidores que buscan cuidar su alimentación, pasando por alternativas con chocolates exclusivos para los más golosos.

Gastronomía y cine, dos pasiones que se unen

Sin duda, una de las escenas que queda grabada en nuestra memoria desde que somos niños es el momento en el que los dos protagonistas de La Dama y el Vagabundo (1955) comparten un plato de espaguetis a la boloñesa. La verdadera receta de este plato también aparece en el libro, por lo que podrás recrear el momento de una de las escenas más mágicas y románticas del cine.

Amantes del mejor tabaco del mundo festejarán 20 años del Balcón del Habano “Bayamanaco”

El Club de Fumadores cubanos festejarán el venidero mes de febrero de 2024 las dos décadas del Balcón del Habano “Bayamanaco” (Dios del Humo en el Pabellón Taíno), donde se buscará la mejor combinación entre tabacos, alimentos y bebidas, informó en esta capital su presidente, Juan Jesús Machín.

Alimentos Guadalajara con la mejor selección de productos agrícolas y ganaderos de la provincia

La Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG) ha abierto, en Sigüenza, su nueva tienda de la marca de 'Alimentos de Guadalajara', en el que será el futuro Centro Cultural del Paseo de los Arcos de Sigüenza. Para ello, se han rehabilitado y reformado la planta baja y planta primera, en la torre izquierda de este edificio, unas dependencias que el Ayuntamiento de Sigüenza ha cedido para este uso a APAG.

Viena Capellanes y sus cestas imprescindibles para un picnic del verano

El verano ya está aquí y son muchos los planes que se pueden hacer para disfrutar al aire libre, y los picnics con amigos o en familia suelen ser el plan estrella en estas fechas. Por eso, Viena Capellanes ofrece una amplia variedad de productos listos para llevarlos a un picnic y enumera otros tantos que son un acierto seguro. 

Maximilien Bernardeau, nuevo Jefe de Bodega y Director de Vinos del Grupo Laurent-Perrier

El pasado mes de julio de 2023, Maximilien Bernardeau, fue nombrado Cellar Master y Wine Manager del grupo Laurent-Perrier, con el acuerdo de Michel Fauconnet.

8 consejos para llevar una nutrición saludable en familia

Es un hecho la necesidad de alcanzar buenos hábitos alimenticios. Es por esta razón que Sabrina Ibañez nos compartió algunos consejos para aplicarlo en nuestra rutina.

Un renovado hotel Riu Gran Canaria y su amplia oferta gastronómica

Tras una completa reforma, ha abierto el hotel Riu Gran Canaria. El hotel, de 4 estrellas Todo Incluido 24 Horas, exhibe nuevo diseño y presenta nuevas instalaciones, restaurantes, bares y servicios. En cuanto a su oferta gastronómica, está:

Wine Spectator, cada día sorprende con nuevos premios a las mejores listas de vinos de los restaurantes

Wine Spectator, publicación con más de 40 años de trayectoria, es una de las más importante e influyente dentro de la industria del vino a nivel mundial. Organiza los Wine Spectator Awards, premio con el cual se reconoce a los restaurantes cuyas listas de vinos ofrecen selecciones interesantes de etiquetas dentro de sus cartas y menús, adecuadas para su cocina y atractivas para una amplia gama de amantes del vino. 

Crucero Celebrity Ascent, conoce los detalles de su programa culinario y de bebidas

Celebrity Cruises presenta los detalles del programa culinario y de bebidas previsto para su nuevo barco, el Celebrity Ascent. El cuarto buque de la serie Edge, Ascent, deleitará a los viajeros con restaurantes rediseñados, una nueva experiencia de cena inmersiva, menús de comida y cócteles ampliados, una nueva experiencia de degustación de whisky y una cena vegetal de varios platos.

La cocina de luto: falleció Benjamín Urdiain, merecedor del Premio Excelencias 2020

Desde el Grupo Excelencias, se rindió homenaje también a la labor de Benjamín Urdiain. En gala celebrada en el marco de la primera jornada de la Feria Internacional FITUR en Madrid (España), en 2021, primera gran feria de turismo que se desarrolló presencialmente tras el parón mundial de marzo de 2020, se entregaron los PREMIOS EXCELENCIAS 2020.