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Isabel García Tejerina entrega los premios “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles de la campaña 2013 – 2014”

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina entregó los premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles de la campaña 2013–2014, en sus categorías de “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”.

La actual campaña de aceite de oliva en España bate todos los récords

La acción del Gobierno en esta legislatura trata de impulsar el enorme potencial del aceite de oliva, un producto saludable y cuyo consumo puede crecer en todo el mundo, expresó la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Isabel García Tejerina, quien explicó además que ese país es el primero del mundo en número de hectáreas dedicadas al cultivo del olivar, cerca de 2.600.000,  líder en producción -con el 41% del aceite de oliva mundial y el 61% del de la Unión Europea- y en exportación.

Platea Madrid abre sus puertas: un espacio gourmet de ocio gastronómico

Un espacio gourmet, innovador e inexistente en el mundo donde poder disfrutar de una extensa y selecta oferta gastronómica conjugada con espectáculo. El antiguo cine Carlos III renace con una nueva misión: ofrecer una gastronomía excelente a precios asequibles en un espacio dinámico, divertido y en una ubicación extraordinaria. Una inversión de 60 millones de euros, un espacio de 5.800 metros cuadrados con capacidad para 1.183  personas.  

Inauguran restaurante Viphavana en el Vedado

Con una armónica fusión de elementos rústicos y modernos, el Restaurante Viphavana se insertó desde la noche de este viernes en el heterogéneo circuito gastronómico que potencian las reformas al modelo socioeconómico cubano; pero no como una alternativa más entre las múltiples que ofrece la capital, sino como un espacio que pretende promover la cultura española de tapas y arroces, al asumir estos platos como su especialidad.   

Nueva tarjeta “Club Gourmet” certificada por Meliá Hotels International Cuba

De novedoso diseño y válida por dos años, la tarjeta forma parte del programa de fidelización a los espacios gastronómicos, bares y salas de fiesta de los hoteles que Meliá Cuba gestiona en la Habana y en Santiago de Cuba

El Festival ‘Música entre Viñedos’ inaugura el verano de Rioja Alavesa

El festival ‘Música entre Viñedos’, que aspira a consolidarse como una de las grandes citas culturales del verano alavés, vuelve en una nueva edición que llenará de ritmos, entre los próximos 5 y 13 de julio, los pueblos de Rioja Alavesa.

Saborea España y Turespaña renuevan el convenio para potenciar el turismo gastronómico

Mediante este convenio Saborea España adquiere el compromiso de continuar con su labor de desarrollo de productos turísticos gastronómicos.

Restaurante iraní Topoly: “La cultura es el alimento del alma”

Desde hace algunas semanas, las miradas curiosas se han volteado hacia la céntrica esquina de 23 y D, en el Vedado habanero.  Allí se levantaba un sugerente cartel anunciando nada menos que la apertura de Topoly (“Goloso” o “Comilón”), un restaurante de la más auténtica comida iraní, que finalmente abrió sus puertas este sábado.  

Premian la receta más creativa y original del concurso “Buen aprovecho”

El concurso, dirigido a consumidores y restauradores, tuvo como objetivo la propuesta de recetas que contribuyesen a un mejor aprovechamiento de los alimentos y evitar así su desperdicio.  

Carlos Gaytan: único chef mexicano con una estrella Michelin

Su vida está ahora en Chicago frente a su restaurante Mexique, creando, innovando y manejando su éxito que le ha llevado incluso a estar colaborando con el mismo Presidente Obama. Sorprende su personalidad, su historia digna de un buen libro, su profunda fe que le hizo pedir a Dios que le ayudara en un momento crítico en su restaurante, y al día siguiente le llegó la estrella Michelin. Sin duda alguien especial, con una energía contagiosa pero serena.  

El vino uruguayo fue declarado Bebida Nacional

Con fecha 4 de junio de 2014, y con la firma del Presidente de la República Sr. José Mujica, se ha concretado un largo anhelo del Instituto Nacional de Vitivinícultura (INAVI) y del sector: el vino uruguayo ha sido declarado bebida nacional.  

Iván Martínez, de Medina de Pomar (Burgos) Nariz de Oro 2014

Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos), fue proclamado Nariz de Oro 2014. Iván Martínez Hierro se ha alzado con el prestigioso galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española.

Anuncian ganadores de Llave del Progreso 2014

Dicho galardón surge hace 28 años con ABASTUR® y tiene la finalidad de rendir tributo a los empresarios y ejecutivos, hoteleros y restauranteros, que con su dedicación, ejemplo, espíritu de servicio, capacidad de inversión y amor por México, contribuyen al desarrollo de la industria turística nacional.

Rioja Alavesa, protagonista de un tour gastronómico en España

Con la finalidad de promocionar el destino de Rioja Alavesa como referencia indiscutible en turismo enogastronómico, acompañar a sus bodegas y dar a conocer, además de sus excelentes vinos, las experiencias enoturísticas y actividades novedosas que acoge la comarca para atraer y fidelizar a los viajeros, el Presidente de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Juan Manuel Lavín, participó este jueves en la primera de las citas del Euskadi Gastronomika Tour – MINIMAL Pintxos Passion.

Giacomo Giannotti, elegido Mejor Bartender de España 2014 por la World Class Competition

Giacomo Giannotti, bartender de la coctelería ubicada en el Hotel Ohlá de la barcelonesa Vía Layetana, resultó vencedor de la final nacional de World Class Competition 2014, un encuentro en la que participaron veintiún bartenders procedentes de todas las comunidades autónomas del país.

Bodegas Viña Mayor presenta la nueva añada 2009 de Viña Mayor Reserva

Bodegas Viña Mayor, pioneras en la D.O Ribera del Duero y líder en su segmento de mercado con vinos amparados por las DO´s Ribera del Duero, Rueda y Toro, lanza su nueva añada 2009 de Viña Mayor Reserva. El clima fue benigno aunque, siguiendo la tónica habitual de la zona, ha habido fuertes contrastes climatológicos con el verano más seco y caluroso que se recuerda, y un invierno frío con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.

Le Cordon Bleu Madrid impartirá sus programas de Cocina Española también en inglés

Gracias al éxito de las últimas convocatorias y a la creciente demanda del título por parte de extranjeros, Le Cordon Bleu Madrid comenzará a impartir el Diploma también en inglés a partir del próximo mes de agosto.

Ocho siglos de cultura vitivinícola

Durante siglos, la historia de la región de Valdepeñas ha sido la de sus viñedos, sus frutos y sus vinos, con una tradición que se remonta al tiempo de los iberos, allá por el siglo XII. Sobre su historia y el desarrollo vitivinícola actual de la zona nos habla Echaday Hernández Arteaga, director de marketing de la D.O. Valdepeñas.

Entrega del Premio Ospitalitá Italiana 2013/2014

El próximo miércoles 25 de Junio, la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona entregará un reconocimiento especial a los restaurantes que han recibido el premio “Ospitalitá Italiana”, el prestigioso sello de calidad, otorgado por Unioncamere e Isnart a los establecimientos de restauración italianos en el mundo que han pasado los controles de calidad. Los ganadores de la edición del 2013 son: 1.Gusto Ristorante Pizzeria - Carrer del Rosselló, 108, 08036 –Barcelona 2. Sapor d’Italia - Calle Vallirana 74, 08006 – Barcelona 3.PerBacco - Av. Diagonal, 339, 08037 – Barcelona 4.Piazza Grande - Plaza Julio González, 10, 08005 (Poble Nou) – Barcelona 5. Margherita -  Carrer Rosselló, 253, 08008 – Barcelona

(Es)cenas Renacentistas con Gargantúa y Pantagruel

Muchos hemos escuchado hablar de “comida pantagruélica”, sin saber de dónde proviene el término. Pues bien: alude a una de las cumbres de la novela en el Renacimiento, ese periodo del siglo XVI que significó un énfasis en lo humano por encima de lo celestial y religioso que implicó el precedente Medioevo, una reivindicación de los goces corporales,  incluyendo por supuesto, la comida y la bebida.