Del 12 al 14 de noviembre, Feria Valencia acoge Gastrónoma, una ferie con atractivas propuestas en su programa de actividades. Entre estas, varios concursos:
El Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España (MMACE 2023) en la que ocho de los mejores chocolateros del país competirán por el prestigioso título, a través de la creación de auténticas obras maestras de chocolate. Tuvo lugar en el espacio Be Sweet. Se coronaron campeones Pol Margineda y Raúl Bernal.
Concurso de Cocina "Nuevos talentos mediterráneos": es la segunda edición de este certamen, organizado en colaboración con el Mediterranean Culinary Center. Compitieron seis concursantes, Promesas Emergentes de la gastronomía quienes demostraron su destreza en la cocina. El jurado ha decido que el plato de Elena Salamanca Pulido sea el ganador. El segundo premio se lo llevó Manuel Tirado Delgado y el terceo: Africa Saiz García.
