El 21 de noviembre de 2023 se realizó la ceremonia de entrega de galardones de la primera versión del Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia, un certamen creado por Luis Ernesto Martínez Velandia y avalado por la Academia Colombiana de Gastronomía, con el apoyo de la Red de Eventos gastronómicos, del Viceministerio de Turismo de Colombia.
El evento se llevó a cabo en las instalaciones del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia y contó con la asistencia de diversas personalidades del sector gastronómico y turístico. Esta iniciativa tuvo el apoyo de instituciones como la Universidad Externado de Colombia, La Salle College, SENA, el Centro de investigación, libertad y pensamiento Otto Morales Benítez –Centotto, entre otras.
Durante la ceremonia se realizó un reconocimiento por vida y obra al señor Mauricio Bermúdez Rodríguez, por su labor de investigación, sus contantes aportes académicos, y los textos que ha escrito a lo largo de su trayectoria.
Los galardones se entregaron bajo cuatro modalidades, investigación y ficción como categorías principales, adicionalmente tres obras premiadas como fuera de concurso y tres textos que obtuvieron reconocimientos especiales por sus aportes al turismo, patrimonio y sostenibilidad.
“El Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia, ha estado inspirado en la trayectoria de dos personalidades: El señor Edouard Cointreau, presidente de los Gourmand World Cookbook Awards, en temas de fondo; en lo que refiere a la construcción de nuestro objetivo principal, la visibilización de nuestros territorios, factor humano y factores culturales. En segunda instancia al Chef Andoni Luis Aduriz, en temas de forma; en cuanto a la inclusión del espacio creativo en este proyecto, teniendo presente que ha sido catalogado como una de las cien personalidades más creativas del planeta y actualmente reconocido como el mejor chef del mundo. A ellos les agradezco por creer en esta iniciativa, acompañándonos hoy con sus mensajes que son de gran apoyo para nosotros, ya que apenas somos un proyecto naciente y le han dado valor a este sueño de promover, a quienes no han tenido la oportunidad de hacer visible su trabajo”. Estas palabras formaron parte del discurso de Luis Martínez, director del evento.
Durante la ceremonia los asistentes tuvieron las proyecciones de los mensajes enviados por el señor Edouard Cointreau, el Chef Andoni Luis Aduriz y el señor José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias y Vice presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
A continuación, las obras galardonadas:
CATEGORÍA FICCIÓN:
- Primer lugar:
Obra: CHICHITA. Autoría: Jesús de los Ríos.
- Segundo lugar:
Obra: EL NIÑO DE LA SAL. Autoría: Juan Felipe Rojas.
- Tercer lugar:
Obra: EL VIEJO TRAPICHE. Autoría: Jerson Cabezas Cortés.
CATEGORÍA INVESTIGACIÓN:
- Primer lugar:
Obra: CACAO, SABORES Y TRADICIÓN. Autoría: Edwin Castiblanco, Claudia Rodríguez, María Cristina Barrera.
Fundación Universitaria San Mateo.
- Segundo lugar:
Obra: HIERBAS Y ESPECIAS. Autoría: Esteban Ortiz, Sebastián Martínez.
- Tercer lugar:
Obra: AL RESCATE DEL PLATO PATRIMONIAL FAMILIAR. Autoría: Equipo CUNCINA 2022.
Corporación Unificada de Educación Superior CUN.
FUERA DE CONCURSO:
- Obra: COCINAS REGIONALES, RELATOS Y SAZONES PAYANESES. Autoría: Alejandra Rodríguez, Einer Casanova.
- Obra: RECETARIO GASTRONÓMICO BOSQUE SECO TROPICAL VALLECAUCANO. Autoría: Juan Carlos Escobar Rivera.
- Obra: EL BANCO MAGDALENA. Autoría: Silvia Arrieta, Aldemar Morales.
RECONOCIMIENTO ESPECIAL POR SU APORTE AL TURISMO:
- Obra: ANTIOQUIA ES MÁGICA. Autoría: Gobernación de Antioquia.
RECONOCIMIENTO ESPECIAL POR SU APORTE AL PATRIMONIO:
- Obra: UN MORDISCO DE MACONDO. Autoría: María José Vives Cepeda.
RECONOCIMIENTO ESPECIAL POR SU APORTE A LA SOSTENIBILIDAD:
- Obra: COCINA DE APROVECHAMIENTO. Autoría: Yhomara Rúa, Laura Jaramillo.
