La enología como ciencia y ese conjunto de conocimientos relativos a la elaboración de los vinos ha trascendido de generación en generación y hoy, los más jóvenes se hacen cargo de retadores proyectos.
A continuación, presentamos tres nombres que de seguro sonarán mucho y hoy son considerados promesas argentinas en el campo de la enología:
María Agustina Hanna
Nacida en 1990, tenía apenas 9 años cuando le despertó el interés por la enología al visitar una bodega y ver un viñedo en plena vendimia. Estudió en la Universidad Juan Agustín Maza, en Mendoza. Para 2010, asumía su primera experiencia profesional en Bodega Monteviejo.
En Argentina ha trabajado en: Catena Zapata, Zuccardi, Rolland, Nieto Senetiner y Cadus Wines
En España, en Bodega El Grillo y la Luna en Somontano y Señorío de Otazu, en Navarra
En Francia Vignoble Rasse en Provence.
Actualmente trabaja en Ruca Malen.
Emmanuel Alejandro Morales
Nació en la Patagonia, en 1991. Creció con historias familiares de labores en bodegas y viñedos. Estudió en un colegio técnico donde tuvo la materia Vitivinicultura y por la cual hizo prácticas en viñedo y elaboró vino. Ahí se convenció de cuál era su camino. Estudió Tecnicatura Universitaria en Enología en la Universidad de Rio Negro.
En Argentina ha trabajado en: Bodega Aniello (Mainqué) en 2015 y desde 2018 le llegó la oportunidad de ingresar en Humberto Canale.
Con la vendimia 2024 elaborará su primer vino de autor.
Mauricio Ortiz
Nació en 1989, en Mendoza. Vivió a 50 metros de un viñedo y eso lo marcó. Es egresado de la Universidad Juan Agustín Maza.
En su trayectoria destaca su tránsito por Chateau Barde Haut (Saint Emilion-Bordeaux, Francia) y Staglin Family Vineyard (Estados Unidos).
Actualmente trabaja en Bodega Antucura.
