Aunque los habanos tienen su propio proceso de envejecimiento, en muchos casos el paso de los años mejora la calidad del puro, pero para ello hay que seguir unas determinadas normas de conservación.
La Cata Técnica o Degustación Sensorial de los Habanos se llevan a cabo en las fábricas, o galeras cubanas generalmente por un grupo de gran experiencia cuyos miembros están acostumbrados a fumar muchos y muy diferentes tipos de tabaco.
Los Consejos Reguladores de Jijona y Habanos de Cuba han alcanzado un acuerdo por el que el turrón protegido sería introducido en los canales de distribución de lujo de una de las marcas de la denominación cubana.
