Huevos, pescado, legumbres o frutos secos aportan nutrientes relacionados con la síntesis de dopamina, pero ningún alimento activa por sí solo la motivación.
Los medicamentos GLP-1, como la semaglutida (Ozempic), han transformado el tratamiento de la pérdida de peso, pero su impacto trasciende lo médico y alcanza el ámbito estético y psicológico.
El orujo de la uva deja de ser un residuo para transformarse en harina. Su contenido en fibra, su potencial culinario y su encaje en la economía circular impulsan nuevos proyectos en Argentina.
Tomate, mango, melón, kéfir, almendras o hibisco pueden ayudar a cuidar la piel en verano, siempre junto al protector solar.
Cada vez más investigaciones relacionan la microbiota con un envejecimiento saludable. Alimentación rica en fibra, alimentos fermentados, ejercicio, descanso y control del estrés son algunas de las claves para mantener este ecosistema intestinal en equilibrio.
Las semillas de albahaca se han convertido en una de las tendencias saludables del momento. Su riqueza en fibra soluble favorece la saciedad, ayuda a la digestión y las convierte en una interesante alternativa a la chía y la avena.
Legumbres, quinoa, pescado azul, mejillones o frutas tropicales destacan por sus beneficios para la salud y su menor impacto ambiental. Una lección de la cocina iberoamericana para el futuro de la alimentación.
Es cierto que muchas personas experimentan un aumento de peso tras abandonar el tabaco. De media, la ganancia suele situarse en torno a los cinco kilogramos, aunque varía considerablemente de una persona a otra por muchos factores.
El asma es una patología inflamatoria crónica de las vías respiratorias que afecta a millones de personas en todo el mundo. Aunque la alimentación no es un desencadenante directo, el consumo de algunos alimentos puede agravar los síntomas.
Tras la pandemia, separar el espacio de trabajo del de relajación se volvió más real que nunca, y las cafeterías silenciosas o silent cafés encontraron ahí su razón de ser. En estos lugares, el café se entiende obligatoriamente como pausa y reconexión.
En el Día Mundial de la Salud Digestiva, claves para cuidar el intestino con fibra, mejores hábitos y atención a las señales del cuerpo.
Microbiota intestinal, ultraprocesados, dieta mediterránea e inteligencia artificial protagonizan el congreso nacional de nutrición que reunirá en Valladolid del 24 al 26 de junio a referentes científicos y jóvenes investigadores.
El aguacate gana interés en salud digestiva por su contenido en fibra y su posible impacto positivo en la microbiota intestinal dentro de una dieta equilibrada.
La obsesión por la proteína ha transformado las dietas proteicas en una tendencia marcada por el marketing y los ultraprocesados. Sin embargo, el exceso no aporta beneficios en la mayoría de los casos y puede tener consecuencias para la salud.
El hábito viral de tomar aceite de oliva antes de dormir genera debate por sus beneficios reales en salud digestiva y metabólica.
El brócoli se abre paso en la alimentación infantil gracias al método BLW, que permite a los bebés comer con las manos y mejora su salud desde los seis meses.
