Madrid

HIP 2024

Derecho y Gastronomía en la jornada inaugural de HIP 2024

Un debate sobre el derecho a la alimentación, y las implicaciones de la designación de Madrid como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024 supuso la antesala de HIP - Horeca Professional Expo que abre hoy las puertas de su octava edición en IFEMA Madrid.
El postre conmemorativo del Grupo Robles triunfa en Madrid

El postre conmemorativo del Grupo Robles triunfa en Madrid

Laura Robles celebró el 70 aniversario de la empresa hostelera con un exquisito postre que recuerda a los inicios de esta empresa En una noche llena de elegancia y sabores exquisitos, Laura Robles ha triunfado en Madrid con la presentación del postre conmemorativo del 70 aniversario de la fundación de la empresa hostelera Grupo Robles. El esperado estreno tuvo lugar durante una cena exclusiva en el Real Casino, organizada por el Cuerpo Diplomático y de Embajadores.
Madrid

"Madrid, se consagra como Capital Europea de la Cultura Gastronómica en FITUR 2024"

Este reconocimiento es el resultado de la colaboración entre Portugal, España, Polonia y Suecia, integrantes de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía establecida en 2019 en el marco de la Academia Internacional de Gastronomía, con el objetivo de avanzar en la culinaria, la educación y la legislación gastronómica del siglo XXI.
Guanajuato

Exhibición de la riqueza gastronómica de Guanajuato en Madrid

Guanajuato “Vive Grandes Historias” es el eslogan del stand inaugurado en el marco de Fitur 2024 en IFEMA Madrid. También se vivió esta emoción en la “Casa Guanajuato”, ubicada en el restaurante Torcuato del centro comercial ABC Serrano (calle Serrano, 61).
FITUR

FITUR: cinco días para vivir y ‘comerte’ Madrid

El estand madrileño dará a conocer la diversidad y calidad del destino Madrid destacando su gran patrimonio histórico, cultural y natural y las grandes novedades que brindará al viajero este 2024 Los asistentes a la feria podrán vivir en primera persona algunas de las experiencias de visitar Madrid gracias a la degustación de productos y elaboraciones gastronómicas o las demostraciones que ofrecerán artesanos y comerciantes del barrio de Las Letras
Fitur 2024

Iberoamérica en Fitur 2024

La relación que existe entre el turismo y la gastronomía, se ha puesto especialmente de relieve en los últimos años. La gastronomía ha ido adquiriendo un papel fundamental a la hora de elegir un destino turístico. La gente quiere conocer los grandes restaurantes del mundo, las recetas tradicionales de cada lugar, los productos con Denominación de Origen o de calidad… 
HIP 2024 

A un mes de HIP: más de 31.000 registrados, quedan últimos espacios para participar

Esta semana se ha anunciado como la última oportunidad para reservar espacio en HIP e impulsar tus ventas en 2024. Hasta la fecha, más de 31.000 empresarios y directivos ya se han inscrito a HIP 2024 en busca de estrategias, soluciones, productos y nuevos conceptos para mejorar la competitividad de sus negocios de hostelería.
Alianza entre Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía

Alianza entre Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía busca impulsar el turismo gastronómico

El Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía se unen para potenciar el turismo gastronómico de la capital mediante un acuerdo cuyo objeto es situar Madrid como destino de excelencia del turismo gastronómico. La firma de dicho convenio suscrito a través del Área Delegada de Turismo sienta las bases de esta colaboración que permitirá fomentar la promoción y posicionamiento de la ciudad a nivel nacional e internacional a través del que es uno de los principales y más potentes atractivos del turismo madrileño.
cafés de madrid

Las 5 mejores cafeterías de especialidad de Madrid, según Alpro

Te invitamos a perderte por las calles de la capital, la ciudad por excelencia de los specialty coffees de nuestro país, y encontrar las cafeterías más auténticas en las que podrás disfrutar de las bebidas de autor más deliciosas y originales. Esta es la ruta definitiva de las mejores cafeterías de especialidad de Madrid: Hola Coffee
Casa Botín

El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid y aquí están 5 datos curiosos sobre este

El restaurante más antiguo del mundo abrió sus puertas en 1725 en el número 17 de la calle Cuchilleros, Madrid, España. Se conoce como Restaurante Botín o Casa Botín, aunque en el letrero exterior del local se puede leer: “Restaurante Sobrino de Botín”. Estos son 5 datos curiosos que seguro no conocías: - En 1987 se le otorgó un premio Guinness por estar en activo más de dos siglos, sin cambiar de ubicación, ni cesar su actividad un solo día, incluso durante la Guerra Civil.
Michele Pulcher, Carolina Guercio, Victor Santos y Toni Salort

La Reserva de ¡Tierra! Cuba, el nuevo café premium de calidad sostenible de la Fundación Lavazza es presentado en España

Lavazza, una de las principales marcas de café del mundo, presentó el pasado 10 de octubre en Madrid La Reserva de ¡Tierra! Cuba, el nuevo café premium orgánico de la gama La Reserva de ¡Tierra!, la colección de blends de calidad sostenible de la marca dedicada al canal de la hostelería, que será distribuido exclusivamente por Espressa Coffee & More, partner de Lavazza en el canal Horeca en España desde 2012.
Semana Hispanidad 2023

Se celebra en Madrid Semana de la Hispanidad 2023 y República Dominicana es el país invitado

Desde el 6 y hasta el 15 de octubre, la comunidad de Madrid celebra la Semana de la Hispanidad 2023. El evento está dedicado a la cultura en español, bajo el lema Todos los acentos caben en Madrid y se ha preparado un amplio programa con más de 165 actividades, 50 espacios escénicos, 700 artistas de 17 nacionalidades, 86 conciertos, 26 propuestas de teatro y 24 espectáculos de danza. República Dominicana está como país invitado de esta celebración. 
Restaurante OSA

Restaurante OSA, propuesta gastronómica revelación de este año en Madrid

La que ha sido nombrada la propuesta gastronómica revelación de este año en Madrid, está capitaneada por los chefs Jorge Muñoz y Sara Peral. Este es un proyecto que destaca por una brillante oferta culinaria confeccionada con producto nacional, técnica francesa y sensibilidad japonesa, pero también por su singular emplazamiento. Un pequeño chalet con jardín ubicado en el barrio de la Casa de Campo, en la Calle de la Ribera del Manzanares.
gastronomía peruana

Cinco platos deliciosos y otoñales para comerse Perú, sin salir de Madrid.

Croquetas de ají de gallina o de osobuco y tuétano, el anticucho de pulpo, el arroz chaufa amazónico, el lomo saltado o su ya emblemático ceviche de corvina con crujiente de calamar, son solo algunas propuestas, del restaurante peruano Pucará, para sumergirse en una explosión de sabores que guían al paladar por la geografía de una gastronomía increíble.

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