Noticias

Sep 18, 2019
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El XI Festival Internacional Varadero Gourmet inicia este 18 de septiembre en...
Sep 17, 2019
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Albert Manso, sous chef de Tickets (Barcelona) ha sido el ganador de la...
Sep 17, 2019
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La Mesa de Moctezuma. Los alimentos que Mesoamérica dio al mundo, es un...

Opinión

Una institución que imparte criterio es la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), que cumple en estos días su décimo aniversario: una mayoría de...

Entrevistas

José Carlos de Santiago, Presidente del Grupo Excelencias y Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) conversó recientemente con...

Tastevin

La actividad del sommelier cada día adquiere más importancia en la restauración moderna. La presencia de este especialista en un restaurante da...

Mixología

Durante los años 20, 30 y 40 del pasado siglo, la isla de Cuba fue una especie de tierra prometida para los potentes bebedores del norte, que en...

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