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Mischer Traxler, un estudio de diseño ubicado en Austria, ha diseñado un par de ediciones limitadas de los champagnes más icónicos de la casa francesa. Lo que intenta este estudio de diseño es...

Actualmente, hay 167 comercios de confites y otros productos relacionados (categoría en la que entran las chocolaterías) más que los registrados en el 2010, para un total de 654 en el mercado,...

Según algunos historiadores, el antecedente más inmediato del coñac fue la decisión de los cultivadores galos de almacenar en toneles de robles por largos años, en el siglo XVIII, sus vinos...

Se conoce desde hace algún tiempo que en el caso de los vinos blancos, lo ideal es servirlos entre los 8 y 10 °C. Si estamos en presencia de vinos blancos fermentados en barrica o con crianza la...

Pasos

    Colocar la harina en un bol con la sal y manteca, luego agregar el huevo y por ultimo la leche ,mezclar hasta formar un preparado espeso. Luego hacer los...

AÑADA

Oiremos hablar de la añada de un vino o de una determinada región como algo mítico en ocasiones. ¿Por qué? Porque la añada indica que las condiciones climáticas...

¿Qué tal un risotto de setas silvestres para cenar hoy? ¿o unas chuletas de cerdo con puré de manzana para llevar al trabajo? Suena complicado, laborioso y caro, pero la nueva plataforma llamada...

El restaurante de Quique Dacosta en Denia forma parte de la lista de los mejores restaurantes del mundo y se trata del único local alicantino que alberga tres Estrellas Michelin, el máximo...

Y lo hará por segunda vez, ya que hace apenas un año visitó el oriente del país como invitado de honor del I Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Santiago de Cuba 2015 y I Simposio...

Cuba, centrada hasta ahora en ferias multisectoriales, acogerá la celebración del primer salón especializado en equipamiento para hostelería. HostelCuba está organizado por Grupo Empresarial Palco...