gastronomía española
Nov 04, 2021
El proyecto Zostera Marina del chef Ángel León junto al biólogo Juan Martín ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Investigación e Innovación Gastronómica 2021, que...
Nov 04, 2021
La edición 2021 de los World Cheese Awards, certamen que se celebra del 3 al 6 de de octubre dentro del marco del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival en Oviedo, ya ha dado a...
Nov 03, 2021
Xantar 2021, la única feria internacional de turismo gastronómico de España, abrió sus puertas este 3 de noviembre para dar lugar a cinco días de intensa actividad que tienen el objetivo de...
Nov 02, 2021
El Ayuntamiento de Zaragoza presentará, en los próximos días, su candidatura para convertirse en la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible 2022-2023, distinción que otorga la Academia...
Oct 27, 2021
Xantar 2021 llega con el objetivo de convertirse en el punto de reencuentro, tras la pandemia, de los profesionales del turismo, la hostelería y la gastronomía. La 22ª edición de Xantar, única Feria...
Oct 25, 2021
La primera edición del Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico ha iniciado este lunes 25 de octubre en la Casa Colón de Huelva capital bajo el lema '22 cocinas, una identidad.
Durante la...
Oct 25, 2021
Cuando se trata de recurrir a cocinas de otras culturas, los españoles lo tenemos claro: nada como la italiana, con el permiso de la japonesa, claro. Pero, ¿se corresponde esa preferencia –en...
Oct 24, 2021
Binómico, I Congreso Gastronómico Iberoamericano, se celebra del 25 al 27 de octubre en la Casa Colón bajo el lema "22 cocinas, una identidad". El evento cuenta con más de 40 ponentes de 11...