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El pasado 18 de junio, frente a la catedral de la capital castellano-manchega, 76 experimentados cortadores de jamón despiezaron 112 jamones de Cárnicas Tello para componer un mega plato de...
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Feb 23, 2017
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Feb 23, 2017
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Parece que vivimos en un mundo que todo está inventado. Pero, haciendo honor a la verdad, hay que decir con rotundidad que de esto, nada de nada…Todo está por inventar. Bueno, dejémoslo en que...
Feb 23, 2017
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¿A que te apetece un buen plato de cuchara calentito? Pues con esta receta de Bacalao Noruego tradicional te dará igual lo que marque el termómetro.
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Feb 23, 2017
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Los lectores de la revista decana de la gastronomía española han elegido a través de la web como merecedores de la 6 edición de los Premios Club de Gourmets 2017, que se entregarán en el 31...
Feb 22, 2017
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República Dominicana fue declarada Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe. Así lo informó la Academia Dominicana de Gastronomía luego de que la directiva de la institución entregara una...
Feb 22, 2017
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El próximo mes de marzo va a estar cargado de congresos gastronómicos, certámenes y ferias, y una cita que será ineludible para quienes estén o quieran desplazarse a Extremadura es la nueva...
Feb 22, 2017
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Este martes se dio a conocer en Bangkok (Tailandia) la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2017...
Feb 22, 2017
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Este martes culminó Hospitality Innovation Planet 2017 (HIP), la feria especializada en el sector Hoteles, Restaurantes y Catering (...
Feb 21, 2017
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“¿Para onde vamos?”, preguntó la única voz masculina y brasileña que iba en el taxi aquella noche de primavera bonaerense. Salíamos del Hotel Emperador al número 801 de la calle Rocha, pero...
Feb 21, 2017
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Entrevista al crítico de arte, narrador y ensayista Frank Padrón, a propósito de su libro El cocinero, el sommelier, el ladrón y su(s) amante(s), Editorial Oriente.
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