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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha convocado la tercera edición del concurso de recetas Mediterraneamos 2018, con el objetivo de fomentar entre los...

Michael Ellis, director internacional de la guía Michelin, en estrevista se confiesa un enamorado de la cocina española que descubrió cuando siendo estudiante vivió durante un tiempo en Salamanca...

Existen varios factores responsables del envejecimiento prematuro, pero el principal es el estrés oxidativo provocado por los radicales libres, procedentes del exterior (contaminación industrial,...

Dehesa de Los Llanos, sigue recibiendo galardones al ser elegido entre los mejores quesos del mundo en el concurso internacional World Championship Cheese Contest 2018, en el que participaron 3....

Muchas personas sienten y transmiten una indocumentada paranoia respecto a las cuestiones genéticas, particularmente sobre los alimentos transgénicos,...

El Grupo Excelencias da un paso más para posicionarse como el compañero ideal del devenir gastronómico en la Cuba contemporánea. La reciente firma de un Convenio con la Asociación de Cantineros de...

Bárbara Betancourt, sommelier del bar-restaurante Gato Tuerto, de La Habana representará a Cuba en el XII Gran Prix Internacional de Coctelería Havana Club (HCCGP18), es uno de los certámenes...

Sabemos sobrado, que la excelencia de la comida típica cubana es exactamente, la influencia  de platos africanos, árabes, chinos, portugueses y culturas españolas, de ese mix de sabores que se...

La gastronomía en los cruceros constituye uno de los tantos placeres de los que se puede disfrutar a bordo de estas verdaderas ciudades flotantes. La oferta culinaria que se ofrece a bordo cada...

Cuba ya tiene su campeona para el XII Gran Prix Internacional de Coctelería Havana Club (HCCGP18). Bárbara Betancourt, sommelier del bar-restaurante Gato Tuerto de la capital cubana, se alzó con...