Opinión
Nov 04, 2016
Deniz ?ahin protagoniza en Madrid un viaje a la cocina turca de hoy sobre las huellas del pasado. La cocina turca despega de la mano de figuras como Deniz ?ahin, chef de los restaurantes Kiva de...
Nov 03, 2016
Empresa de tradición familiar, la de Finca Pascualete es una historia que se remonta a 1232, cuando D. Fernán Ruiz de Altamirano después de ayudar a las tropas cristianas en la conquista de Trujillo...
Nov 03, 2016
La primera palabra que se escucha en Hungría al hablar de vinos es Tokaj, el mítico caldo de color amarillento y fuertemente afrutado y azucarado que es conocido en todo el mundo. Y lo siguiente que...
Nov 01, 2016
Marcos Morán es un reconocido chef español de sensibles menús y una innegable pasión por Asturias, su tierra natal. También lo remueven las cocinas y el calor de una familia que por más de cien años...
Oct 31, 2016
Aunque lo importante en un restaurante es aquello que está sobre el plato o en la copa, todo el entorno que rodea a una experiencia gastronómica influye. La iluminación, los olores, la limpieza o el...
Oct 29, 2016
Fundada en 1980, Isabel Maestre Catering fue la primera empresa de Madrid que se dedicó en exclusiva al catering de lujo y ha sido a lo largo de todos estos años la marca de cabecera de importantes...
Oct 27, 2016
Nudista es una reinvención de la taberna tradicional donde combinan conservas marinas y vegetales de gran calidad con productos frescos. Una nueva barra conservera en Chamberí que invita a disfrutar...
Oct 27, 2016
Un plato que se ha intentando sacarlo de la carta porque pensábamos que ya era hora de hacerlo, es el pato a la Brest, pero hemos tenido que volverlo a incluirlo, dijo en entrevista José Monje,...