Noticias

Heydi Hernández, marketing manager, y Fernando Rovira, director general, ambos de la Oficina Comercial de IPSA, durante la presentación ante la prensa en Fihav 2023.

Pucara se posiciona en Cuba en el sector de la restauración

Líder en la distribución y comercialización de una variada gama de productos de alta calidad, Inversiones Pucara S.A., IPSA, tiene una historia de más de 25 años de presencia ininterrumpida en el mercado cubano, donde se ha posicionado como una de las importadoras de alimentos y bebidas más respetadas y notables.
Cocteleria cubana

Coctelería cubana presente en el Science and Cooking World Congress en Barcelona

La reciente edición del  Science and Cooking World Congress Barcelona 2023 tiene como lema “Procesos, Tradición e Innovación”. Dentro del amplio programa de actividades y conferencias previstas, hay un bloque dedicado a los procesos en mixología-coctelería y, dentro de este, especial relevancia adquiere la tradición coctelera cubana.
Casa de Habanos Partagás

Cuba logra mantener vitalidad de Encuentro Internacional de Habanos Partagás

Luis Felipe Canitrot Martín, director general de la Sucursal Comercial Caracol Especializada, a la cual pertenece la instalación, precisó al Grupo Excelencias que este es el evento más de grande que se realiza en la Isla tras el Festival de Habanos, por lo cual es sumamente importante que se siga manteniendo, primero, por el prestigio que ha adquirido la Casa Partagás en todos estos años. 
Fotografía: emisión en directo del Slow Food y Culinari Hub de HIC Summit 2023.

Conclusiones de HIC Summit 2023, en Ibiza: "La gastronomía será sostenible o no será"

Fotografía: emisión en directo del Slow Food y Culinari Hub de HIC Summit 2023. HIC Summit, el mayor evento anual sobre turismo, innovación, sostenibilidad y emprendimiento, se ha desarrollado por estos días en Ibiza, con el objetivo principal de crear un ecosistema que favorezca la transformación del turismo y la forma de entender los viajes.
Gastrónoma

Gastrónoma cierra su 9ª edición consolidándose como el referente gastronómico del sector

Gastrónoma 2023 ha concluido y se consolida como el referente del sector. El éxito de esta 9º edición es indiscutible. Se ha acogido a miles de visitantes en Feria Valencia durante tres intensos días. Jornadas dedicadas al carbón, una competición de panettones, la tradición hecha a fuego lento y la vanguardia en la cocina han compartido espacio y sinergias.
Gastrónoma

Gastronóma 2023, una jornada con ganadores en sus principales concursos

Del 12 al 14 de noviembre, Feria Valencia acoge Gastrónoma, una ferie con atractivas propuestas en su programa de actividades. Entre estas, varios concursos: El Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España (MMACE 2023) en la que ocho de los mejores chocolateros del país competirán por el prestigioso título, a través de la creación de auténticas obras maestras de chocolate. Tuvo lugar en el espacio Be Sweet. Se coronaron campeones Pol Margineda y Raúl Bernal.
café

Café y arte se unen en el Premio Ernesto Illy International Coffee Award 2023 que se llevará a cabo en Nueva York el próximo 16 de noviembre 

El Premio Internacional del Café Ernesto Illy (EIICA) es un reconocimiento que busca premiar a los mejores productores de café. El galardón lleva el nombre del hijo del fundador de la empresa IllyCafé, quien fue pionero en la colaboración con los productores de café sostenible de alta calidad. En esta, su octava edición que se desarrolla en 2023, se unen artistas y productores, combinando arte y café para ilustrar los colores y los aromas típicos de cada lugar y estilo.
Gastrónoma

Un resumen de la primera jornada de Gastrónoma 2023: Chocolate de campeonato, la despensa más remota del planeta y los vinos más caros de España

Aunque mañana 13 de noviembre a las 13 horas tendrá lugar la inauguración oficial de Gastrónoma, que correrá a cargo de la Consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes de Diego, acompañada de la alcaldesa del Ayuntamiento de Valencia Mª José Catalá, el Conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jose Luis Aguirre y el presidente de la Diputación de Valencia Vicente Mompó, entre otras autoridades, hoy día 12 comenzó su programa de actividades.
Premios Vino es Cultura

Conoce los finalistas de los Premios Vino es Cultura 2023

Los Premios “Vino es Cultura” son promovidos por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).  En esta, su VII Edición, se han recibido 15 candidaturas y han quedado como finalistas los siguientes proyectos:
Nespresso Professional

Caffè Nocciola, la nueva propuesta de Nespresso Professional de su gama pensada para elaborar una amplia variedad de recetas

Caffè Nocciola pertenece a la gama CREATIONS de Nespresso Professional, una línea ideal para preparar otras recetas  y donde ya existían otras dos variedades aromatizadas (Caffè Vanilio y Caffè Caramello), pensadas para disfrutar con leche (Bianco Intenso y Bianco Delicato) y Ice Intenso, con hielo. Estas opciones solo están disponibles de manera temporal y se constituyen en soluciones de café integrales a todo tipo de negocios, oficinas y al sector hostelero -cafeterías, hoteles y restaurantes-. 

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