Noticias

Cacao

Lima acogerá el Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2024

El Salón del Cacao y Chocolate 2024 se desarrollará entre los días 18 y 21 de julio, y tendrá como sede el Centro de Convenciones de Lima. El país invitado a esta edición es Suiza, uno de los principales productores y la región con el más alto consumo per cápita de chocolate en el mundo.
Ron Santa Teresa

Santa Teresa, primera marca y productora de ron de Venezuela realiza lanzamiento de su producto histórico en España

Santa Teresa, la primera marca y productora de ron de Venezuela, presenta su primer lanzamiento de innovación: Santa Teresa 1796 Speyside, una Edición Limitada que llega al mercado español en primavera tras un éxito arrollador en EEUU y Francia Diseñado para atraer tanto a los amantes del ron como a los del whisky, Santa Teresa 1796 Speyside se distingue por su proceso de acabado en barricas de Speyside whisky durante al menos 13 meses. Santa
Passione Italia

Vuelve “Passione Italia”, del 31 de mayo al 2 de junio en Madrid

En el tradicional espacio dedicado a los ingredientes y recetas más populares de su tierra, este año volverá a haber productos envasados para comprar y replicar en casa y también una amplia zona de restauración donde disfrutar de focaccias, porchetta, pizzas, pinsas y saltimbocca napolitanos, spezzatini, lasañas, pastas, arancini, el auténtico Parmigiano Reggiano DOP, helados y cannoli para endulzar la jornada, y por supuesto, bebidas como el Amaro, el Limoncello o el imprescindible Spritz 
Nutrición

DÍA MUNDIAL DE LA NUTRICIÓN: “ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE ES VIDA”

Bajo el lema “Alimentación Sostenible, es vida”, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), ha celebrado este 28 de mayo de 2024, el Día Nacional de la Nutrición (DNN) en el salón de actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Madrid.
Ginebra cubana

La primera ginebra cubana no podía faltar en Alimentos Cuba 2024

Una promisoria noticia fue la firma del contrato de Asociación Económica Internacional para la producción y comercialización de ginebra, vodka y otras bebidas espirituosas, recientemente firmado entre la Empresa de Bebidas y Refrescos de Ciego de Ávila, (EMBERca) y la europea Bebidas y Licores Los Primos S.L., representadas, respectivamente, por Leonardo Lorente Zayas, directorgeneral, y Alexandre Alexandrovitch Beltchikov, representante.
Organic Food

Organic Food & Eco Living Iberia 2024 abre sus puertas los días 4 y 5 de junio en su edición más internacional

En el Pabellón 4 de IFEMA MADRID, la quinta edición cuenta con 350 expositores de más de 28 países y visitantes de todos los continentes, consolidando su liderazgo en el sector. Inaugura BIO TECH, zona dedicada a los bioinsumos e industrias auxiliares, el punto de encuentro Meet the Buyer entre expositores y compradores, así como un completo programa de seminarios y actividades para conocer de primera mano los productos.
Summit

Llegará la VI edición del Restauració Summit Barcelona el próximo 11 de junio

La VI edición del Restauració Summit Barcelona, un evento de referencia para el sector, tendrá lugar el próximo 11 de junio de 2024 en el Auditorio MGS Seguros (Calle d’ Entrença, 335). Organizado por Marcas de Restauración, la asociación empresarial que representa a las Marcas líderes en el sector de la restauración organizada, se ha convertido en un evento imprescindible para los profesionales del sector.
Acyre

Inicia la XXXI edición del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid

Inicia este lunes 27 de mayo la XXXI edición del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid donde 11 parejas competirán por alzarse con el título de mejor cocinero madrileño. Organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), el certamen, conocido también como la Liga de cocina ACYRE Madrid, se desarrollará entre los días 27 de mayo y 10 de junio de 2024. 
Havana Club

Havana Club… alianzas, armonías e innovación

En el contexto de la IV Feria Internacional de Alimentos, que recién se celebró en el recinto ferial Pabexpo de la capital cubana, el animado estand de Havana Club International S.A. devino escenario de presentaciones que demostraron la versatilidad de sus rones que emanan de la rica tradición culinaria y cultural cubana.
Bogopedia

BOGOpedia, Gastronomía en la Bogotá del siglo XIX

La obra tiene el propósito de promover doce preparaciones que han sido representativas para la cocina bogotana desde el siglo XIX; argumentando que algunas de ellas aún son populares, pero otras han perdido vigencia y son escasos los lugares en donde se elaboran.

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