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España triunfa en las olimpiadas culinarias

La Selección Española de Cocina Profesional ha logrado un más que meritorio tercer puesto en su primera participación en el torneo internacional. Medalla de Bronce en la categoría de Equipo Regional en las pruebas de ‘Arte Culinario’ y Diploma Olímpico en ‘Arte Pastelero’ han sido los dos éxitos cosechados por la Selección Española de Cocina Profesional en las Olimpiadas Culinarias celebradas en Erfurt (Alemania).

Propuestas de Regalos Laurent-Perrier: ¡Brilla la Navidad 2016!

Como un diamante tallado, la nueva funda de Laurent-Perrier Brut celebra la frescura y elegancia del vino embajador de la Maison. Un excepcional regalo que invita a la complicidad y diversión. Brut  Laurent-Perrier PVP recomendado: 35 € Las ediciones limitadas de jaulas Laurent-Perrier Cuvée Rosé han sido durante muchos años un éxito en todo el mundo. 2016 ve la creación de una nueva joya, ataviada con cintas de oro rosa entrelazadas para destacar la elegante botella y etiqueta oval. Jaula Cuvée Rosé  Laurent-Perrier PVP recomendado: 80 €

Entregan Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana 2016

Con una concurrida ceremonia de gala privada, celebrada en el Hotel JW Marriott Santo Domingo y dentro de la plataforma “En Ruta Hacia Taste” fue realizada la entrega de los Premios a la Gastronomía Dominicana 2016. La actividad contó con la asistencia de representantes de los sectores gastronómico, hotelero y turístico, quienes celebraron en esta tercera edición la entrega de los galardones que destacan la excelencia, la trayectoria, la comunicación y la iniciativa en la gastronomía local.

Día Mundial de la Alimentación

Con el lema: “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también” más el año de las leguminosas, en el  Centro para el desarrollo de la Educación Ambiental “QUINTA DE LOS MOLINOS”, los asociados Nacional de Aficionados a la Botánica y Protección de la Naturaleza “Dr. Juan Tomás Roig” y un representante de la FAO, se han reunido con su presidenta la Dra. Raquel Castanedo Valdés para celebrar el Día internacional de la alimentación a través de un taller presencial con 7 ponencias, impartidas por prestigiosos especialistas.

I Foro Comunicación y Turismo Enogastronómico

El futuro del sector vinícola español pasa por el Enoturismo. Para las empresas obtener grandes resultados es necesario un sector unido y caminar juntos, evitando ir cada uno por su lado como pequeños Reinos de Taifas en la batalla por abrirse un hueco y posicionarse en los mercados: tenemos que ir todos a una", dijo José Luis Bonet, Presidente de la Cámara de Comercio de España y Presidente de Honor de la AEE.

Los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo esta temporada

Son muchos los hoteles ubicados en regiones con una gran tradición vinícola que apuestan por el turismo enológico. El buscador trivago.es presenta su selección anual de 10 alojamientos para disfrutar del mejor enoturismo de España. Dormir entre viñas, zambullirse en zumo de uva, asistir a la vendimia y catar exclusivos vinos son algunas de las apuestas de estos alojamientos para esta temporada.

Valencia se promociona en Londres de la mano de sus chefs

Ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas dieron a conocer la ciudad a través de su mejor gastronomía. El prestigioso restaurante Hispania London Restaurant fue el escenario elegido para promocionar Valencia en la City, de la mano de los chefs Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant), Bernd Knöller (RiFF), Jorge de Andrés (La Sucursal) y Manuel Alonso (Casa Manolo). La presentación, organizada por Turismo Valencia en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, tenía como objetivo acercar al mercado británico la oferta turística de la ciudad de Valencia, desarrollar la conectividad con el Aeropuerto y atraer nuevos visitantes.

Una guía une turismo y gastronomía a través de los "recuerdos" de Hemingway

El periodista pamplonés Javier Muñoz ha publicado la guía "Comer con Hemingway", en la que se unen turismo y gastronomía a través de los "recuerdos" del escritor estadounidense en Navarra, Euskadi, La Rioja, Aragón y País vascofrancés. En total, 52 cocineros y cocineras participan en una guía que busca establecer lazos de unión y cooperación entre los cinco territorios en torno a la figura del escritor y Premio Nobel estadounidense, cuya novela "The Sun Also Rises" cumple este año su 90 aniversario.

Los quesos de la Ruta del Vino de Rueda, protagonistas en los Premios Cincho

Los Premios Cincho 2016, organizados por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), eligieron el pasado 7 de octubre en Palencia a sus ganadores de este año. Entre los premiados, aparecen Quesos de Juan, Granja Cantagrullas y El Gran Cardenal, todos ellos establecimientos de la Ruta del Vino de Rueda.

The Macallan y Albert Watson se unen en una colección que homenajea a la madera

The Macallan crea una colección exclusiva de tres ediciones limitadas junto al fotógrafo Albert Watson, continuando de esta manera con la estrecha relación de la marca con esta disciplina artística. Se trata de una colaboración muy especial que hace de cada botella una pieza coleccionable, única y exclusiva. Cada una de las tres etiquetas creadas expresamente para esta serie tiene el sello indiscutible de Albert Watson, con composiciones llenas de vida. Esta colección se lanzará consecutivamente durante los próximos tres años a partir de estas MAC_BotellaNavidades.

Martin Berasategui, mejor restaurante del mundo por segundo año consecutivo

Martin Berasategui, en Lasarte, ha sido premiado de nuevo como el mejor restaurante del mundo, Europa y España. Martin Berasategui, chef del restaurante, comenta: “¡Qué felicidad! Esta distinción significa llegar más lejos de lo que nunca pensé. Jamás imaginé ser tan afortunado como para obtener este premio y menos lograrlo por segundo año consecutivo.

Nespresso colabora con el Banco Mundial para ayudar a los caficultores de África Oriental a combatir el cambio climático

Nespresso, pionero y líder mundial en el mercado de café en cápsulas de la más alta calidad anuncia junto a la Corporación Financiera Internacional del Banco Mundial (IFC) una inversión conjunta de 6 millones de dólares (5,5 millones de euros) en un proyecto de colaboración para ayudar a los caficultores de África Oriental a combatir los efectos de cambio climático.

Bodega Emina se tiñe de rosa en el Día contra el cáncer de mama

Grupo Matarromera amplía este año su participación con la Asociación Española Contra el Cáncer y lo hace con varias acciones: iluminando de rosa su sede central de Bodega Emina Ribera en Valbuena de Duero, patrocinando la Marcha contra el Cáncer en Valladolid, promoviendo mensajes de apoyo en redes sociales y entregando lazos rosas a sus empleados y clientes.

La Cata del Barrio de la Estación, premio a la Mejor Experiencia Enoturística 2016 en los IWC Awards Spa

La segunda edición de La Cata del Barrio de la Estación, celebrada los días 16 y 17 de septiembre en Haro, fue galardonada con el premio a la ‘Mejor Experiencia Enoturística 2016’ en los I International Wine Challenge Awards Merchant España entregados en Madrid.

HUELVA será en 2017 Capital de la gastronomía Española

A partir del 1 de enero, Huelva sucederá a Toledo como capital de la gastronomía  Española, habiéndole así Ganado la batalla a la otra ciudad candidata, Cuenca. La proclamación tuvo lugar la mañana del martes 18, en el Palacio de Fernán Núñez en Madrid -  sede de la  Federación española de periodistas y escritores de turismo (FEPET). El anuncio corrió a cargo del mítico ex-ciclista toledano, Federico Martin Bahamontes.  

Eurostars Hotels presentará su mesa interactiva de restauración en Hostelco

Eurostars Hotels participará en la nueva edición del salón del equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que se celebrará en Barcelona del 23 al 26 de octubre. En concreto, la participación de la cadena hotelera se centra en la actividad Hunting Barcelona, que permite a los asistentes de la feria poder visitar los lugares más singulares e innovadores de la ciudad condal respecto a nuevas tecnologías, modelo de negocio, sostenibilidad y especialización.

“Pan Cada Día” celebra el Día Mundial del Pan ratificando su valor nutricional en la dieta diaria

Mitigando creencias y mitos, y fomentando la ingesta diaria de pan como parte de una dieta saludable, la iniciativa “Pan Cada Día” llevó a cabo el pasado viernes 14 de octubre un evento en el Hotel Westin Palace en torno al Día Mundial del Pan, celebrado en todo el mundo el 16 de octubre de cada año.

premios nacionales de hosteleria 2016-premiados

Los Premios Nacionales de Hostelería cumplen su décima edición en Toledo

Toledo acogerá los Premios Nacionales de Hostelería 2016 organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), en colaboración esta ocasión con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT).

Obama levanta restricción sobre tabaco y ron cubanos

El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, emitió una directiva presidencial para consolidar los cambios adoptados con Cuba y hacer irreversible la nueva política hacia la nación caribeña.

Comer en Madrid

La gastronomía es una de las principales señas de identidad del destino Madrid y uno de los atractivos turísticos más disfrutados por quienes visitan la capital. Por este motivo, el Área de Turismo de Madrid Destino ha editado _Comer en Madrid_. Una publicación que pone en valor lo más destacado de la cocina madrileña y española teniendo como hilo conductor el particular estilo de vida de la capital y de sus costumbres gastronómicas.