José Carlos de Santiago: Miembro de Honor de Asociación de Cantineros de Cuba

Creado: Sáb, 12/01/2019 - 23:23
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Maite López Pino
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El elegante salón 1930 en el Hotel Nacional de Cuba fue testigo de la gran final del Octavo Campeonato Nacional de Coctelería Havana Club, Fabio Delgado in Memoriam este 11 de enero. Dentro de las premiaciones hubo un momento muy especial.

El Presidente Nacional de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), Rafa Málem, hizo entrega de la membresía honorífica de la gran familia de cantineros cubanos a José Carlos de Santiago, Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y presidente del Grupo Excelencias.

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Rafa Málem entrega la membresía honorífica  a José Carlos de Santiago.
 

En palabras de Málem, De Santiago ha donado alma corazón y vida para apoyar a la Asociación. "Entregamos esta membresía por todos su aportes a la cantina cubana, por favor siga apoyándonos".

En otro momento aseguró que durante 2018 se fortaleció el vínculo fraternal entre la Asociación y José Carlos de Santiago quien donó "una cantina pequeña que colocamos en nuestro local social en un pedestal y explica por qué somos cantineros y también nos entregó el símbolo  en cobre de la Gran Logia Masónica que tiene la frase que también hicimos nuestra: Fraternidad y Progreso" declaró el Presidente Nacional de la Asociación.

También se informó que en el año 2019 comenzarán proyectos editoriales de conjunto que, con una periodicidad trimestral, dedicarán páginas al quehacer de la cantina cubana.

José Carlos de Santiago agradeció ese gran honor. "Me siento muy orgulloso de haber recibido esta insignia y este maravillosos carnet. Ya tengo dos cosas de Cuba que me hacen sentir más cubano: mi carnet de identidad y ahora mi identificación de cantinero".

Durante el año 2019, La Habana ostentará el título de Capital Iberoamericana de Coctelería, coincidiendo con su quinto centenario.

Con una tradición de casi 100 años, la cantina cubana ha dejado una innegable huella en el consumo internacional de bebidas. Cuba cuenta con diez cócteles clásicos que forman parte de la carpeta de la Asociación Internacional de Cantineros (IBA por sus siglas en inglés) y en las barras del mundo, el Daiquirí y el Mojito han sido reconocidos como los más vendidos y elaborados a nivel global.

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