Beyond Fried Chicken, el pollo frito a base de plantas de KFC

Creado: Lun, 10/01/2022 - 11:32
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Redacción Excelencias Gourmet
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Beyond Fried Chicken

Kentucky Fried Chicken (KFC) la cadena estadounidense de pollo frito más grande del país, ha lanzado este 10 de enero a escala nacional la versión vegetal de su famosa receta de pollo frito. El producto denominado "Beyond Fried Chicken" nace en colaboración con Beyond Meat, empresa de alimentación especializada en el desarrollo de proteínas de origen vegetal y estará disponible solo mientras duren las existencias.

El lanzamiento de Beyond Fried Chicken, que, según KFC, viene precedido de mucha expectación, irá acompañado por una campaña titulada "Magic Chicken Carpet" ("La alfombra mágica del pollo") y protagonizada por la actriz, productora  y creadora de contenido en redes sociales Liza Koshy.

Beyond Fried Chicken

La receta de Beyond Fried Chicken está basada en ingredientes vegetales y, según informa KFC, ha sido desarrollada expresamente por Beyond Meat para la compañía. Los pequeños trozos con forma similar a la de un nugget del Beyond Fried Chicken se venderán en paquetes de 6 y 12 piezas con un costo de 6,99 dólares para el primero, aunque de momento, estarán disponibles únicamente en Estados Unidos por un periodo de tiempo limitado.

"La misión desde el primer día era sencilla: reproducir a partir de plantas la famosa receta del Kentucky Fried Chicken", señala con ocasión de este lanzamiento Kevin Hochman, Presidente de KFC en el mercado estadounidense. "Y ahora, dos años después, piteemos decir que la misión se ha cumplido".  

La compañía lanzó un teaser en Twitter para generar expectación en torno al lanzamiento y la campaña.

Por su parte, Ethan Brown, Fundador y CEO de Beyond Meat, ha declarado: "No podemos sentirnos más orgullosos de haber colaborado con KFC para desarrollar un producto de primera clase que no solo ofrece la deliciosa experiencia que los consumidores esperan de esta icónica cadena, sino que añade los beneficios de la carne basada en plantas. Estamos verdaderamente emocionados de lanzar este producto a escala nacional".

KFC fue, según la información que facilita la compañía, el primer restaurante de comida rápida que ofreció una receta de pollo hecha a partir de plantas. Lo hizo en agosto de 2019, cuando llevó a cabo un primer test de producto en Atlanta. La prueba, siempre según la compañía, resultó un éxito y los buenos resultados se reprodujeron en los tests llevados a cabo a lo largo del año 2020 en otros mercados locales de Estados Unidos.

Fundada en el 2009, Beyond meat es una empresa norteamericana con sede en Los Ángeles enfocada en la producción de sustitutos de carne animal. Recientemente, la compañía ha aumentado su participación dentro de Yum! Brands, la matriz de la cadena de restaurantes KFC, con la que trabaja para desarrollar e incorporar nuevas proteínas vegetales a otras de sus cadenas como Pizza Hut y Taco Bell.

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